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Zutaten

Portionen
50 g Lebkuchen
1 EL Rum
200 g Schokolade, Zartbitter
2 EL Milch
1/2 TL Lebkuchengewürz
2 Blatt Gelatine, weiße
Eiweiß
Eigelb
200 g Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen.
Schokolade mit Milch zum Schmelzen bringen und mit den Eigelben verrühren. Lebkuchenmasse und -gewürz dazugeben.
Gelatine nach Anweisung auflösen, hinzufügen und die Masse kühl stellen bis sie dicklich wird.
Eiweiß und Sahne getrennt von einander steif schlagen und unterheben. Mousse bis zum Servieren kühl stellen.