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Mitglied seit 15.12.2008
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Zutaten

Portionen
10  Wurzel(n) (Löwenzahn-)
1 Prise(n) Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Wurzeln sehr gründlich reinigen und in gleich große, etwa 0,5 cm große Stücke schneiden. Auf ein Backblech ausbreiten und einen Tag vortrocknen lassen.

Eventuell im Backofen bei ca. 50° noch einmal vortrocknen und dann ohne Fett in einer Pfanne auf niedriger Temperatur rösten, immer wieder rühren. Mit einer Prise Zucker leicht karamellisieren und dann abkühlen lassen.

Grob mahlen und wie Kaffee mit heißem Wasser aufbrühen.

Mit Milch und Zucker besonders lecker!