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Verfasser

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Zutaten

950 g Aprikose(n), frisch, fein gewürfelt
50 g Mandel(n), gehobelt
1 kg Gelierzucker, 1:1
4 EL Amaretto
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aprikosenwürfel und Gelierzucker mischen und 3 Stunden durchziehen lassen. Mandelblättchen zugeben und die Masse zum Kochen bringen. Nach der vorgeschriebenen Kochzeit (steht auf der Gelierzuckerpackung) die Gelierprobe machen. Wenn die Konsistenz in Ordnung ist, den Amaretto unterrühren und die Marmelade in saubere, vorgewärmte Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckel verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.