Pancakes
perfekte amerikanische Pancakes
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 großes | Ei(er) |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Milch nach Bedarf | |
| Butter für die Pfanne |
Nährwerte pro Portion
kcal
1056Eiweiß
31,20 gFett
31,60 gKohlenhydr.
158,19 gZubereitung
Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verrühren und soviel Milch schlückchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze ca. 8 cm große Pancakes in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.
Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut, also unbedingt aus dem nächsten Teneriffa-Urlaub mitbringen!
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis stärkerer Hitze ca. 8 cm große Pancakes in 2 - 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Heiße Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.
Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut, also unbedingt aus dem nächsten Teneriffa-Urlaub mitbringen!
Kommentare
Die besten Pancakes überhaupt :) meine Tochter fordert sie quasi jedes Wochenende. Wir machen gerne Nutella und Obst drauf, mein Mann Frischkäse und Schinken. Ich stelle sie immer bei 80 Grad in den Ofen zum warmhalten und dann den ganzen Stapel auf den Tisch :) Einfach, schnell und super lecker, ganz klar 5 Sterne ♥
Sehr gut, hatte leider nur noch 100gramm 405er Mehl und hab einfach zusätzlich 300gramm dinkelmehl 603 genommen. 3x Vanillezucker plus noch 1essl.zucker,drei Eier. Super geklappt
Super tolles Rezept, schnell und einfach zu machen, schmeckt mega lecker zu allem. Ich benutze nur noch dieses Rezept
Moin, diese Pancakes sind superlecker, "leider" aber mit hohem Suchtpotential ;-) Mache immer die 3-fache Menge, dann haben wir gleich was als Snack und für die Mittagspause. Auch zum kalt essen sehr gut zu verwenden. Danke schön !
Ich mache die Pancakes schon eine weile und die hab sie Perfektioniert 🤗 Ich mische Zucker plus Vanille Bourbon drunter zusätzlich erhöhe ich die Eiweiß Menge auf 2 Eier und etwas Sprudelwasser, das macht die noch fluffiger. Milch beigabe ist Gefühls Sache so viel hinein bis sie eine schöne etwas feste Cremige Masse ergeben. Dann ab in die Pfanne.... Mega!!
Das Rezept ist absolut top. Ich hab mich gefühlt als wäre ich wieder in den USA. Dankeschön. Bloß gut das ich den originalen Sirup habe!!!
Woher kriegt man den originalen sirup? Habe mir einfach ahorn sirup gekauft aber ob das so richtig ist?
Am besten kaufst du den Online und original amdrikanisch. ich bin Amerikanerin und muss leider sagen, dass die Syrupflaschen die man in Deutschland bekommt ganz ganz anders schmecken...
das liegt daran das marken wie Aunt Jemima kein reiner Syrup ist. In Deutschland wird hauptsächlich 100% Grade A Canadian Syrup verkauft.
Es liegt eher daran das Aunt Jemima kein Ahorn Sirup sein soll. Ich hab noch eine sehr alte Flasche zu Hause da steht groß vorne ‘Natural Butter Flavor’. Die amerikanische Variante war nie mit ahornsirup