Schokocrossies
mit Cranberries
Zutaten
für| 250 g | Schokolade, zartbitter |
| 50 g | Nougat, schnittfest |
| 50 g | Cranberries, getrocknet |
| 30 g | Cornflakes, hell |
| 30 g | Cornflakes, braun |
| 30 g | Mandelblättchen |
| 30 g | Cashewnüsse |
| evtl. | Ananas, getrocknet |
| evtl. | Mango(s), getrocknet |
Zubereitung
Die Cashewkerne hacken, zusammen mit den Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Die Cranberries je nach Größe halbieren oder vierteln.
Zartbitterschokolade zusammen mit dem Nugat in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Restliche Zutaten zugeben und gut verrühren, bis alles mit einer dünnen Schokoladenschicht überzogen ist.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und trocknen lassen (dauert ca. 2- 3 Stunden).
Tipp:
Anstelle der Cashewnüsse können natürlich auch andere Nüsse verwendet werden. Denkbar wären anstelle der Cranberries auch andere Trockenfrüchte, z.B. getrocknete Ananas oder Mangos.
Die Cranberries je nach Größe halbieren oder vierteln.
Zartbitterschokolade zusammen mit dem Nugat in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Restliche Zutaten zugeben und gut verrühren, bis alles mit einer dünnen Schokoladenschicht überzogen ist.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und trocknen lassen (dauert ca. 2- 3 Stunden).
Tipp:
Anstelle der Cashewnüsse können natürlich auch andere Nüsse verwendet werden. Denkbar wären anstelle der Cranberries auch andere Trockenfrüchte, z.B. getrocknete Ananas oder Mangos.
Kommentare