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Zutaten

Portionen
500 g Heidelbeeren, (Blaubeeren)
2 EL Thymian, (Blätter)
2 EL Zitronensaft
1 TL Zitronensäure
300 g Gelierzucker, 2:1

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Gelierzucker in einem hohen Topf mischen.
Thymianblättchen und Zitronensaft zufügen und aufkochen. Mindestens 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
Die Marmelade sofort in Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen und auf den Deckel stellen.