Kirsch-Mohn-Kuchen
saftiger Kuchen
Zutaten
für| 150 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| ½ Pck. | Zitronenschale |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Sahne |
| 5 Tropfen | Butter-Vanille-Aroma, evtl. mehr |
| 125 g | Quark |
| 350 g | Schattenmorellen, abgetropft |
| ¾ Pck. | Mohnback |
| 3 EL | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Für den Teig die Margarine mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Dann das Eigelb, Zitronenschale und Mehl dazugeben, gut verrühren. 3/4 des Teiges in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und mit einer Gabel einstechen.
Für die Fülle die Sahne mit Sahnesteif und ca. 1 EL Vanillezucker steif schlagen. Dabei einige Tropfen Vanillearoma unterrühren. Die Vanillesahne mit Kirschen, Mohn und Quark vorsichtig mischen. Dabei 1 - 2 EL Vanillezucker zugeben.
Die Masse auf den Tortenboden streichen und den restlichen Teig als Streusel darüber geben. Im Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 45 - 50 min. backen.
Für die Fülle die Sahne mit Sahnesteif und ca. 1 EL Vanillezucker steif schlagen. Dabei einige Tropfen Vanillearoma unterrühren. Die Vanillesahne mit Kirschen, Mohn und Quark vorsichtig mischen. Dabei 1 - 2 EL Vanillezucker zugeben.
Die Masse auf den Tortenboden streichen und den restlichen Teig als Streusel darüber geben. Im Backofen bei 170°C (Umluft) ca. 45 - 50 min. backen.
Kommentare