Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
Währenddessen Knoblauch und halbierte Cocktailtomaten in heißem Olivenöl so lange anschwitzen, bis die Tomaten anfangen zusammenzufallen. Gnocchi, gewürfelten Mozzarella und gehacktes Basilikum dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren den Mozzarella schmelzen lassen, einen Schuss Sahne dazu (wirklich nur einen Schuss, die Sahne soll das Ganze nur etwas verflüssigen und keine Sahnesauce daraus machen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und servieren.
Das Gericht gehört zu den mächtigeren, nach einem Teller ist man meist pappsatt. 400 g (also eine Packung) Gnocchi reicht bei uns für 2 (Tage und Personen).
Einfach unbeschreiblich lecker!!!
Wir haben das Rezept auf 4 Portionen hochgeschraubt bei 2 Erwachsenen und 1 Kind. Es ist alles leer geworden und das ist echt selten. Wird auf jedenfall jetzt öfter gekocht. Volle 5*****.
Foto wird auch gleich hochgeladen.
Sehr leckeres Rezept! Dieses Gericht wird definitv öfter auf dem Tisch landen.
Die Sahne hätte diesmal gar nicht sein müssen, da die Tomaten genug Saft abgaben. Aber sowas kann man ja eigenständig abschätzen. Und satt wird man von der Portion auch locker, es ist sogar etwas übrig geblieben.
Habe eben dein Rezept nachgekocht. Ich habe zusätzlich noch ein wenig mageren, gewürfelten Schinkenspeck dazugegeben, was auch gut dazu passte.
Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt - wir werden es sicher wieder mal kochen. Danke für das wirklich schnelle und gute Rezept!
Hallo iglantine,
superlecker Dein Gnocchi-Rezept! Sahne war nicht nötig. Habe auch eine frische Chili mit angebraten. Fotos sind schon unterwegs...
LG lmo
das ist ein superleckeres rezept... ich hab die mengen vom gefühl her genommen :) aber man kann im prinzip nichts falsch machen
außerdem geb ich frischen basilikum noch zum schluss drüber dann fällt er nicht so zusammen und ist schön grün :) und außerdem noch eine prise chilli :) damits bisschen schärfer wird
Hallo,
ein tolles Sommerrezept! Tomatenmenge habe ich verdoppelt, Sahne war nicht nötig, weil ich Strauchtomaten benutzt habe und somit schon mehr Flüssigkeit in der Pfanne war. Gnocchi waren selbstgemacht aus dem TK und damit war das Gericht blitzschnell auf dem Tisch. Das gibt es wieder!
Viele Grüße
Lionel
Kommentare
Einfach unbeschreiblich lecker!!! Wir haben das Rezept auf 4 Portionen hochgeschraubt bei 2 Erwachsenen und 1 Kind. Es ist alles leer geworden und das ist echt selten. Wird auf jedenfall jetzt öfter gekocht. Volle 5*****. Foto wird auch gleich hochgeladen.
Superlecker ! ........und geht wirklich schnell!
Sehr lecker! Ich habe den Basilikum weggelassen, stattdessen hatte ich Basilikum Cnocchi. Dazu gabs Black Angus Burger.
Sehr leckeres Rezept! Dieses Gericht wird definitv öfter auf dem Tisch landen. Die Sahne hätte diesmal gar nicht sein müssen, da die Tomaten genug Saft abgaben. Aber sowas kann man ja eigenständig abschätzen. Und satt wird man von der Portion auch locker, es ist sogar etwas übrig geblieben.
Tolles Rezept, perfekt für den Sommer. Ich nehme zusätzlich noch passierte Tomaten und etwas mehr Sahne. Super lecker!!
Habe eben dein Rezept nachgekocht. Ich habe zusätzlich noch ein wenig mageren, gewürfelten Schinkenspeck dazugegeben, was auch gut dazu passte. Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt - wir werden es sicher wieder mal kochen. Danke für das wirklich schnelle und gute Rezept!
Hallo iglantine, habe Gnocchi nach genau nach deinem Rezept zubereitet - einfach nur lecker und supi schnell zubereitet!!!! LG Christina
Hallo iglantine, superlecker Dein Gnocchi-Rezept! Sahne war nicht nötig. Habe auch eine frische Chili mit angebraten. Fotos sind schon unterwegs... LG lmo
das ist ein superleckeres rezept... ich hab die mengen vom gefühl her genommen :) aber man kann im prinzip nichts falsch machen außerdem geb ich frischen basilikum noch zum schluss drüber dann fällt er nicht so zusammen und ist schön grün :) und außerdem noch eine prise chilli :) damits bisschen schärfer wird
Hallo, ein tolles Sommerrezept! Tomatenmenge habe ich verdoppelt, Sahne war nicht nötig, weil ich Strauchtomaten benutzt habe und somit schon mehr Flüssigkeit in der Pfanne war. Gnocchi waren selbstgemacht aus dem TK und damit war das Gericht blitzschnell auf dem Tisch. Das gibt es wieder! Viele Grüße Lionel