Putenfrikadellen mit Nusskruste
Frikadellen mal etwas anders
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch (Puten-) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 | Ei(er) |
| 30 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, frisch gemahlener |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 EL, gestr. | Mehl |
| n. B. | Öl, bzw. Fett zum Braten |
Zubereitung
Zwiebel fein hacken, mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Hackfleisch mischen. Tomatenmark, Ei und Mehl zur Fleischmasse geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gemahlenen Nüsse mit dem Mehl mischen.
Hackfleischteig zu 8 Frikadellen formen, in der Nuss-Mehl-Mischung wenden und in heißem Fett knusprig herausbacken.
Wir essen dazu gerne grüne Bohnen und Salzkartoffeln.
Die gemahlenen Nüsse mit dem Mehl mischen.
Hackfleischteig zu 8 Frikadellen formen, in der Nuss-Mehl-Mischung wenden und in heißem Fett knusprig herausbacken.
Wir essen dazu gerne grüne Bohnen und Salzkartoffeln.
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