Aloo Chaat
indische Gewürzkartoffeln
10 Min. simpel 23.07.2011Zutaten
für| 800 | Kartoffel(n), festkochende |
| etwas | Öl |
| 1 EL | Ingwer, gerieben |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 TL | Kreuzkümmel, ganz |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| ½ TL | Chili |
| 1 TL | Kurkuma, (Turmericpulver) |
| ½ TL | Garam Masala oder Chaat Masala |
| 1 TL | Meersalz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzen |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. In einer flachen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch, Ingwer und die Kreuzkümmelsamen anbraten. Dann die Kartoffeln und die Gewürze zugeben, gut vermischen und solange braten, bis sie knusprig sind.
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Kommentare
Danke, das freut mich! LG Dia
5 Sterne von uns. Super lecker. Perfekte Beilage zum Curry. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus dem hohen Norden, Geraldine
Herzlichen Dank für die rasche Antwort. Grüße, Kieksie
Die Kartoffeln sind roh. LG Dia
Hallo, hört sich sehr interessant an. Verwendet man gekochte oder rohe Kartoffeln? Grüße, Kieksie