Zutaten

Löffelbiskuits
1 Schuss Rum, braun
250 g Joghurt, griechischer
4 Handvoll Himbeeren oder gemischte Waldbeeren, TK
2 EL Zucker, braun
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Löffelbiskuits mit Rum tränken und mit einer Gabel zerdrücken. Beiseitestellen und etwa 20 Minuten (oder länger) ziehen lassen.

Die Biskuitmasse als unterste Lage in ein Glas füllen, darauf einen Esslöffel Joghurt verteilen. Dann im Wechsel fortfahren: Beeren - Joghurt - brauner Zucker - Löffelbiskuit - etc. Die letzte Schicht sollte aus Joghurt bestehen, der dann mit einigen Beeren garniert wird.

Für dieses Rezept eignen sich übrigens auch gut Reste von Sandkuchen!