Chinakohlsalat mit amerikanischer Sauce
scheller Salat, super zum Grillen
Zutaten
für| 1 Kopf | Chinakohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 35 g | Zucker |
| 1 TL | Selleriesalz |
| 1 ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 5 EL | Orangensaft |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 Tasse | Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
317Eiweiß
1,70 gFett
30,54 gKohlenhydr.
9,52 gZubereitung
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Für das Dressing die Zwiebeln mit den Gewürzen, Zucker, Saft, Essig und Öl verrühren. Ich nehme immer einen großen Schüttelbecher dafür. Vor dem Anrichten das Dressing mit dem Chinakohl vermengen.
Für das Dressing die Zwiebeln mit den Gewürzen, Zucker, Saft, Essig und Öl verrühren. Ich nehme immer einen großen Schüttelbecher dafür. Vor dem Anrichten das Dressing mit dem Chinakohl vermengen.
Kommentare
Ich mache den Chinakohlsalat seit vielen Jahren so, allerdings auch mittlerweile mit etwas weniger Öl...statt Paprika edelsüß, mit Paprika rosenscharf, wir mögen es etwas schärfer.
Das Öl habe ich ebenfalls kräftig reduziert, ansonsten hat das Dressing sehr gut zum Salat gepasst. LG Petra
Hallo! Ich habe ganz wenig Öl genommen, ansonsten war ich überrascht wie gut der Salat schmeckt. So fruchtig und frisch. Danke schön! Grüße von Goerti
Habe ihn 1:1 so zubereitet und er war sehr lecker. Vielleicht das nächste mal etwas weniger Öl... Ansonsten eine schöne frische fruchtige Alternative zu all den anderen Salat Kreationen.
Die Sauce gab es heute bei uns zum Feldsalat. Musste die Zwiebeln allerdings durch Schnittlauch ersetzen. War auch so sehr lecker und fruchtig.