Leckerer Nudelauflauf mit Fleischkäse/Leberkäse
günstiges, schnell gemachtes Mittagessen für die ganze Familie
Zutaten
für| 500 g | Nudeln, ungekocht, z.B. Penne |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 g | Fleischkäse, fein gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), fein gewürfelt |
| 2 Dose/n | Tomate(n), gehackte Pizzatomaten |
| 200 g | Käse, geriebener Emmentaler |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Pizzagewürz | |
| Gemüsebrühe, (Instantpulver) |
Nährwerte pro Portion
kcal
890Eiweiß
35,64 gFett
36,34 gKohlenhydr.
101,66 gZubereitung
Die Nudeln gut bissfest kochen und abgießen.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, dann die Fleischkäsestückchen dazugeben und kurz anbraten, Paprikawürfel zugeben, mit Paprikapulver bestäuben und kurz durchrühren und sofort mit den Tomaten ablöschen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, je nach Geschmack, Pizzagewürz (ich hab das immer vom Gewürzmann meines Vertrauens, dann brauch ich nicht immer die verschiedenen Kräuter zusammenmischen) und ein wenig Gemüsebrühepulver abschmecken und mit den Nudeln in eine Auflaufform schichten.
Mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 200°C für 30 Minuten.
Dazu noch einen bunten Salat.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, dann die Fleischkäsestückchen dazugeben und kurz anbraten, Paprikawürfel zugeben, mit Paprikapulver bestäuben und kurz durchrühren und sofort mit den Tomaten ablöschen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, je nach Geschmack, Pizzagewürz (ich hab das immer vom Gewürzmann meines Vertrauens, dann brauch ich nicht immer die verschiedenen Kräuter zusammenmischen) und ein wenig Gemüsebrühepulver abschmecken und mit den Nudeln in eine Auflaufform schichten.
Mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 200°C für 30 Minuten.
Dazu noch einen bunten Salat.
Kommentare
Wir hatten die doppelte Menge Nudeln, dann muss man wohl mindestens das 3fache an Soße machen. Unseres war leider etwas trocken
Wir haben statt Leberkäse, Mettenden genommen, super leckeres Rezept, dann nur mit dem Salz aufpassen.
Zusammenstellung passt einwandfrei !! Ich bevorzuge jedoch, die Nudeln anstatt in Wasser, in Gemüse- oder Fleischbrühe zu kochen - wieder mal Chemie gespart! Außerdem bin ich dagegen, dass sich Händler mit Gewürzmischungen eine 'goldene Nase' verdienen und mache mir meine Mischungen selber - einmal Arbeit, immer Vorrat - Pizzagewürz: 2 EL Paprika edelsüß, 2 EL Oregano, 1 EL Basilikum, 1 EL Knoblauch, 1 EL Thymian, 2 TL Pfeffer gemahlen, 3 TL Rohrzucker, 3 TL Meersalz, 1 EL Oliven Öl Alles mit einem Schneebesen vermischen und in ein dicht schließendes Glas abfüllen - hält sich mehrere Schaltjahre!
Der Auflauf war sehr gut zu machen. Ich habe Blattspinat anstatt Paprika gemacht, und Fleischwurst anstatt Fleischkäse reingetan. Sehr gutes Rezept👍
Hallo, uns hat dieser Auflauf sehr gut geschmeckt. Außerdem war er schnell und einfach gemacht. Bei mir wanderten noch ein paar Erbsen hinein die hier so rumstanden. Zucchini kann ich mir auch gut darin vorstellen. Ich hatte kein Pizzagewürz da, habe aber Thymian & Co einzeln hineingegeben. Brühpulver habe ich weggelassen. Nudeln habe ich auch weniger verwendet. Rezept ist abgespeichert Liebe Grüße W o l k e
Danke für das schöne Foto....
Hallo, gestern gab es bei uns diesen Nudelauflauf. Er hat uns gut geschmeckt,ich habe nur 400g Leberkäse genommen weil es nur diese Menge zu kaufen gibt und ich ungern Reste hab. An Tomaten habe ich 2 kleine Dosenstücke genommen.Das hat völlig ausgereicht. Alles in allem also echt lecker,den mache ich bald mal wieder. Danke für das Rezept!
Man kann den Auflauf auch super mit Fleischwurst machen... gabs erst wieder bei uns.... Liebe Grüße Danny
Bei den Dosentomaten, gibt es da eine genauere Mengenangabe? Kleine Dosen. Hört sich ansonsten sehr lecker an und werde es nachlösten!
Ich glaube Pizzatomaten gibt es in normalen Supermärkten nur in 425 ml Dosen, also ich denk die mittelgroße müsste das dann sein. Liebe Grüße Danny