Leckerer Nudelauflauf mit Fleischkäse/Leberkäse


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günstiges, schnell gemachtes Mittagessen für die ganze Familie

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15 Min. simpel 12.07.2011 890 kcal



Zutaten

für
500 g Nudeln, ungekocht, z.B. Penne
1 EL Olivenöl
200 g Fleischkäse, fein gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 m.-große Paprikaschote(n), fein gewürfelt
2 Dose/n Tomate(n), gehackte Pizzatomaten
200 g Käse, geriebener Emmentaler
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Pizzagewürz
Gemüsebrühe, (Instantpulver)

Nährwerte pro Portion

kcal
890
Eiweiß
35,64 g
Fett
36,34 g
Kohlenhydr.
101,66 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Nudeln gut bissfest kochen und abgießen.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen, dann die Fleischkäsestückchen dazugeben und kurz anbraten, Paprikawürfel zugeben, mit Paprikapulver bestäuben und kurz durchrühren und sofort mit den Tomaten ablöschen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, je nach Geschmack, Pizzagewürz (ich hab das immer vom Gewürzmann meines Vertrauens, dann brauch ich nicht immer die verschiedenen Kräuter zusammenmischen) und ein wenig Gemüsebrühepulver abschmecken und mit den Nudeln in eine Auflaufform schichten.
Mit dem Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 200°C für 30 Minuten.

Dazu noch einen bunten Salat.



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SPECKdrum

Zusammenstellung passt einwandfrei !! Ich bevorzuge jedoch, die Nudeln anstatt in Wasser, in Gemüse- oder Fleischbrühe zu kochen - wieder mal Chemie gespart! Außerdem bin ich dagegen, dass sich Händler mit Gewürzmischungen eine 'goldene Nase' verdienen und mache mir meine Mischungen selber - einmal Arbeit, immer Vorrat - Pizzagewürz: 2 EL Paprika edelsüß, 2 EL Oregano, 1 EL Basilikum, 1 EL Knoblauch, 1 EL Thymian, 2 TL Pfeffer gemahlen, 3 TL Rohrzucker, 3 TL Meersalz, 1 EL Oliven Öl Alles mit einem Schneebesen vermischen und in ein dicht schließendes Glas abfüllen - hält sich mehrere Schaltjahre!

11.07.2020 14:39
Antworten
lottadicke6

Der Auflauf war sehr gut zu machen. Ich habe Blattspinat anstatt Paprika gemacht, und Fleischwurst anstatt Fleischkäse reingetan. Sehr gutes Rezept👍

05.05.2020 13:03
Antworten
Wolke4

Hallo, uns hat dieser Auflauf sehr gut geschmeckt. Außerdem war er schnell und einfach gemacht. Bei mir wanderten noch ein paar Erbsen hinein die hier so rumstanden. Zucchini kann ich mir auch gut darin vorstellen. Ich hatte kein Pizzagewürz da, habe aber Thymian & Co einzeln hineingegeben. Brühpulver habe ich weggelassen. Nudeln habe ich auch weniger verwendet. Rezept ist abgespeichert Liebe Grüße W o l k e

19.07.2019 21:44
Antworten
Mooreule

Hallo, ein schöner, einfacher und schnell gemachter Auflauf und dazu noch richtig lecker. Hab aber nur 400 g Nudeln genommen, war für uns so genau richtig. Danke für´s einstellen. Liebe Grüße Mooreule

12.05.2019 16:22
Antworten
danny1979

Ja genau das ist ein alltägliches Essen, geht schnell, gut zur Resteverwertung bei mir...

07.08.2018 00:38
Antworten
danny1979

Danke für das schöne Foto....

20.06.2012 16:37
Antworten
Mary1501

Hallo, gestern gab es bei uns diesen Nudelauflauf. Er hat uns gut geschmeckt,ich habe nur 400g Leberkäse genommen weil es nur diese Menge zu kaufen gibt und ich ungern Reste hab. An Tomaten habe ich 2 kleine Dosenstücke genommen.Das hat völlig ausgereicht. Alles in allem also echt lecker,den mache ich bald mal wieder. Danke für das Rezept!

23.02.2012 13:11
Antworten
danny1979

Man kann den Auflauf auch super mit Fleischwurst machen... gabs erst wieder bei uns.... Liebe Grüße Danny

23.02.2012 00:21
Antworten
Kaefer1209

Bei den Dosentomaten, gibt es da eine genauere Mengenangabe? Kleine Dosen. Hört sich ansonsten sehr lecker an und werde es nachlösten!

26.07.2011 21:41
Antworten
danny1979

Ich glaube Pizzatomaten gibt es in normalen Supermärkten nur in 425 ml Dosen, also ich denk die mittelgroße müsste das dann sein. Liebe Grüße Danny

27.07.2011 03:33
Antworten