Schafskäsesalat
Persische Art
Zutaten
für| 200 g | Schafskäse |
| 2 | Tomate(n) |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Sahne und Creme fraiche verrühren, Knoblauch pressen und einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie würzen. Die Soße in eine flache Auflaufform geben. Schafskäse in feine Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden. Abwechselnd in die Soße fächern. Bei ca. 200 Grad 30 Min. in den Ofen. Nach 20 Min. kontrollieren, evtl. runter schalten. Oberfläche darf nicht zu braun werden. Vor dem servieren mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Fladenbrot.
Kommentare
Was soll man dazu sagen ausser - Oberlecker!!! Besten Dank, auf die Idee mit Creme Fraiche und Sahne bin ich noch garnicht gekommen. Besten Dank!!
Hallo !! Nun aus den Zutaten lässt sich auch ein Salat zubereiten anstelle der Sahne etwas Olivenöl und tolle Kräuter :-) liebe Grüsse Greta
habe mich natürlich verschrieben beim eingeben ;-) sorry! logisch, es ist ein schafskäseauflauf!
Salat würde ich das auch nicht nennen; Is ja warm... Aber als Auflauf bezeichnet....bestimmt seht lecker. Nicht bös` gemeint;-) lg Elly
Also Salat ist für mich was anderes... Ich kenne ein änliches Gericht aus Chalkidiki, heisst aber Schafskäse-Auflauf und wird mit griechischem Joghurt (ohne Sahne) gemacht. Die Idee ist trotzdem gut. LG