Zutaten
für| 6 | Knödel, (kalte Semmelknödel) |
| 4 | Bratwürste |
| 1 Bund | Radieschen |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
Für die Marinade: |
|
|---|---|
| 5 EL | Essig |
| 2 EL | Senf |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch | |
Zubereitung
Semmelknödel in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in Scheiben und Radieschen in Stifte schneiden. Alles mischen, salzen und pfeffern. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Essig und Senf glatt rühren, Öl langsam unterschlagen. Schnittlauch einrühren. Marinade über den Salat träufeln. Bratwürste in Scheiben schneiden und in etwas Öl knusprig braten. Unter den Salat heben und sofort servieren.
Essig und Senf glatt rühren, Öl langsam unterschlagen. Schnittlauch einrühren. Marinade über den Salat träufeln. Bratwürste in Scheiben schneiden und in etwas Öl knusprig braten. Unter den Salat heben und sofort servieren.
Kommentare
Ich bin auf der Suche nach Alternativrezepten für Semmelknödel auf dieses Rezept gestoßen.Es ist mal etwas ganz anderes und es hat uns sehr gut geschmeckt. Einfach zuzubereiten und sehr raffiniert. Allerdings würde ich das nächste Mal die warmen Würste nicht unterheben ,sondern getrennt auf den Salat geben. Vielen Dank
Habe ihn auch gemacht aber Weisswürste dazu genommen und als Topping statt normalem Senf den süßen Weisswurstsenf-war top LG Sonja
Hallo, diesen Salat gab es gestern Abend. Allerdings ohne Frühlingszwiebel, weil wir die nicht so gerne mögen. Der Salat war sehr lecker. Wenn auch deftig. Aber das darf es ab und an mal sein 😉 Toll für einen Sommerabend. Allerdings finde ich die Mengen für 4 Portionen sehr knapp bemessen, daher 1* Abzug. Aber sonst eine tolle Sache. Foto folgt. Viele Grüße Bijou....
....statt Bratwurst gibts den Salat bei uns mit Regensburger......tolles Rezept zum Resteverwerten für warme Tage mit Biergartenfeeling auf der Terrasse.......
Hallo, freut mich das der Salat bei dir und deinen Kindern so gut ankommt. Danke für`s Bild und die tolle Bewertung. LG Estrella
Hallo, diesen Salat habe ich schon öfters gemacht und jedesmal vergessen einen Kommentar abzugeben. Aber jetzt: Also er ist schnell gemacht und schmeckt einfach super. Mache ihn immer nach Rezept und meine Kids fahren voll drauf ab. Von uns volle 5 Sterne und ein dickes Danke für's Rezept. Bild ist unterwegs. LG Chey
Absolut leckeres, deftiges Essen! Das schreit nach einem kühlen Bierchen, genau das Richtige im Sommer! Herzlichen Dank für das Rezept! Grüße, Kieksie