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Mitglied seit 23.11.2008
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Zutaten

Portionen
50 g Dinkel, geschrotet
750 ml Gemüsebrühe
Zwiebel(n)
250 g Gemüse
150 g Tofu, (Einlage)
3 EL Sojasauce
 etwas Koriandergrün, gehackter
  Kräuter, gemischte, frisch oder TK

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Dinkelschrot in der Brühe 10 Minuten kochen.
Gehackte Zwiebel, klein geschnittenes Gemüse, Tofuwürfel in die Brühe geben, Sojasauce esslöffelweise beigeben und abschmecken, noch 10 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit Kräutern bestreuen und servieren.