1/6
Foto von garten-gerd
2/6
Foto von garten-gerd
3/6
Foto von garten-gerd
4/6
Foto von always
5/6
Foto von garten-gerd
6/6
Foto von garten-gerd
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Blumenkohlauflauf mit Gorgonzola
Verfasser
Mitglied seit 26.02.2008
4 Beiträge (ø0/Tag)
Speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 3 | Tomate(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 150 g | Gorgonzola |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 400 kcal
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Die Tomaten in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe. In einem Topf mit etwas Öl bei schwacher Hitze kurz anbraten.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Gorgonzola in der Sahne schmelzen, Knoblauch (nach Geschmack, kann man auch weglassen) schälen und dazu pressen, etwas Muskatnuss zugeben. Blumenkohl, Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Form füllen, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Soße darüber gießen. Bei 180° ca. 20 Minuten backen.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Tipp:
Man kann nach Belieben einen Teil des Blumenkohls durch Kartoffeln ersetzen, diese dann ca. 5 Minuten vorgaren.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Gorgonzola in der Sahne schmelzen, Knoblauch (nach Geschmack, kann man auch weglassen) schälen und dazu pressen, etwas Muskatnuss zugeben. Blumenkohl, Tomaten und Frühlingszwiebeln in die Form füllen, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Soße darüber gießen. Bei 180° ca. 20 Minuten backen.
Dazu passen Salzkartoffeln.
Tipp:
Man kann nach Belieben einen Teil des Blumenkohls durch Kartoffeln ersetzen, diese dann ca. 5 Minuten vorgaren.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Hallo, always !
Vielen Dank für dieses sehr leckere Blumenkohlgericht. Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Allerdigs konnte ich mir nicht verkneifen, den Tomaten und den Frühlingszwiebeln noch eine gute Handvoll Kochschinkenstreifen beizufügen. Die haben auch sehr gut dazu gepaßt. Den knoblauch hab´ich aber weggelassen. Nicht, weil ich keinen mag, sondern weil er nach meinem Geschmack nicht unbedingt zum Blumenkohl paßt. Das ist aber wie gesagt Geschmacksache.
Fotos zum Rezept sind auch bereits unterwegs.
Liebe Grüße,
Gerd
Vielen Dank für dieses sehr leckere Blumenkohlgericht. Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Allerdigs konnte ich mir nicht verkneifen, den Tomaten und den Frühlingszwiebeln noch eine gute Handvoll Kochschinkenstreifen beizufügen. Die haben auch sehr gut dazu gepaßt. Den knoblauch hab´ich aber weggelassen. Nicht, weil ich keinen mag, sondern weil er nach meinem Geschmack nicht unbedingt zum Blumenkohl paßt. Das ist aber wie gesagt Geschmacksache.
Fotos zum Rezept sind auch bereits unterwegs.
Liebe Grüße,
Gerd
Hi always!
Wir haben das Rezept gerade ausprobiert. Statt der Schinkenstreifen von Gerd haben wir mit den Tomaten und Frühlingszwiebeln Champignons kleingeschnitten und mit angebraten.
Hat uns ohne Kartoffeln als kohlenhydratfreies Rezept sehr gut geschmeckt.
Prima Idee!
Liebe Grüße,
Kalle
Wir haben das Rezept gerade ausprobiert. Statt der Schinkenstreifen von Gerd haben wir mit den Tomaten und Frühlingszwiebeln Champignons kleingeschnitten und mit angebraten.
Hat uns ohne Kartoffeln als kohlenhydratfreies Rezept sehr gut geschmeckt.
Prima Idee!
Liebe Grüße,
Kalle
garten-gerd
05.07.2011 18:08 Uhr