Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
vegane Suppe mit exotischem Touch
30 Min. normal 24.06.2011 784 kcal
Kommentare
sehr lecker!
Sehr lecker - ein Festessen für die ganze Familie 🤤 Mit orientalischem Curry und arabischem Orangengewürz aus der Mühle kommt die Suppe ganz ohne Pülverchen oder gekörnte Brühe aus 👍
Sehr lecker und exotisch ... gibt es wieder!!!
Hallo ankleima Kokosmilch light ist eins der richtig unnützen Produkte :-) Sie unterscheidet sich von den "normalen" Sorten dadurch, dass ihre Hauptzutat Wasser ist und dass sie mehr Stabilisatoren enthält (vermutlich damit sich Wasser und Kokosmasse besser verbinden und es appetitlicher aussieht, wenn man die Dose öffnet). Dann doch lieber von normaler Kokosmilch nur die Hälfte nehmen und selber Wasser zufügen. Viele Grüße
Hallo Mayleen, danke für den Tio. LG
Heute nachgekocht und was soll ich sagen? Die Suppe schmeckt einfach superlecker!! Selbst meine wählerische Tochter (5 Jahre alt) war begeistert! Die wird es ab jetzt öfter geben.
Sehr leckeres Rezept! Statt Chiliflocken habe ich gleich zu Beginn eine halbe gehackte Chilischote mit den Zwiebeln und dem Ingwer angebraten. Dann nimmt das Gemüse den Geschmack besser an. Habe auch gleich alles an Gemüse zusammen angeschwitzt und nur die Linsen nach dem Ablöschen (und später die Mango) hinzugegeben, ansonsten alles nach Rezept. Weiß nicht ob es an der besonders süßen Mango lag, die ich da hatte, aber sie kam etwas zu intensiv heraus. Werde es beim nächsten Mal nur mit einer halben probieren. War aber dennoch sehr lecker und es hat für 2 Tage und Reste zum Einfrieren bei 2 Personen gereicht! 1 Stern Abzug, weil die Mengenangaben sehr ungenau sind und sich nur schwer umrechnen lassen. Vielleicht lässt sich das noch ändern? Danke für das leckere Rezept! ⭐⭐⭐⭐
Hallo, eine sehr leckere Suppe! Ich musste ein bisschen improvisieren, da ich nicht alles da hatte und dieses Rezept ganz spontan wegen meiner vorrätigen Linsen und Süßkartoffeln machen wollte. Statt Mangowürfeln habe ich z.B. 100 ml Orangensaft hinzugefügt. Dafür habe ich mehr Linsen dran: 500g rote. Ich habe im Öl 1 EL Curry (Mild Madras) und 1 EL Kurkuma angebraten, mit den Zwiebeln. 1 Süßkartoffel und alle Karotten habe ich separat gekocht, püriert und mit untergerührt, wegen der Sämigkeit. Ansonsten habe ich noch mit Koriander verfeinert (getr. Blätter) und 3 ganze, getrocknete Chili-Schoten mitziehen lassen. Der Rest war genau wie im Rezept und es hat sehr gut geschmeckt! LG Manokia
Hallo, diese Linsensuppe war wunderbar. Mit scharfem Curry, eine schöne gelbe Farbe und der dezent-scharfe Geschmack des Ingwer, toll. Dazu die Süsse der Mango, das hat uns allen gut gefallen. Ich dachte es reicht für 2 Tage. Aber: Der Topf wurde leergekratzt von 3 Essern. LG vanzi7mon
Hallo, die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, ich habe die Mangos weggelassen, weil mein Mann bei Obst im Essen immer lange Zähne macht, und neben den gelben Linsen eine Mischung aus roten Linsen und Kokosflocken mitgekocht. Das war heute unser besonderes Gericht für den letzten Tag im Jahr. Vielen Dank für das Rezept und einen guten Rutsch!