Mettwurst-Porree Pfanne
deftig
Zutaten
für| 2 | Würstchen, gescheibelte Mett- |
| 200 g | Porree, in Ringe geschnitten oder TK |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Thymian, frisch oder getrocknet gerebelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Muskat, gemahlen |
| Öl | |
| 350 g | Kartoffel(n), geschält und gewürfelt |
Zubereitung
Die Mettwurstscheiben in trockener Pfanne kräftig anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Zwiebel und Porree in der Pfanne im etwas ausgetretenen Fett anbraten, mit Brühe ablöschen, 5 Min. köcheln lassen. Den Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen.
Aus den Kartoffeln im Öl Bratkartoffeln bereiten - man kann sie in die Pfanne mischen, oder nach Geschmack gewürzt, separat reichen.
Zwiebel und Porree in der Pfanne im etwas ausgetretenen Fett anbraten, mit Brühe ablöschen, 5 Min. köcheln lassen. Den Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen.
Aus den Kartoffeln im Öl Bratkartoffeln bereiten - man kann sie in die Pfanne mischen, oder nach Geschmack gewürzt, separat reichen.
Kommentare
Habe das Rezept ausprobiert, allerdings etwas abgewandelt. Habe anstatt Brühe einen halben Becher Sahne und eine halbe Packung Sahneschmelzkäse genommenen und nur mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt, zum Schluss noch einen Spritzer Worcester Sauce dazu. Super lecker, vor allem die gebratene Mettwurst. Wird es bei uns jetzt öfter geben. Danke fürs Rezept. LG Gerlinde
Das wird es heute Mittag wieder bei uns geben.Wir schneiden jetzt immer noch 3-4 Frühlingszwiebeln mit hinein. LG Dietmar
Wir haben das Rezept heute Mittag nachgekocht und noch eine Knobizehe reingedrückt.Echt lecker! LG Dietmar
Habe das Rezept heute ausprobiert, war lecker mit dem Lauch darin schön deftig genau nach meinem Geschmack, vielen Dank