Leckeres Salatdressing für alle Blattsalate


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15 Min. simpel 20.06.2011 1562 kcal



Zutaten

für
125 ml Essig
125 ml Wasser
70 g Zucker
15 g Salz
10 g Gemüsebrühe, instant (auch selbstgemachte)
100 g saure Sahne
150 g Joghurt, (natur)
30 g Senf
125 ml Rapsöl

Nährwerte pro Portion

kcal
1562
Eiweiß
10,99 g
Fett
130,74 g
Kohlenhydr.
82,54 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einem Topf kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Sahne, Joghurt, Senf und Öl in die heiße Flüssigkeit einrühren.
In eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält bis zu drei Wochen.

Essig kann man beliebig auswählen, auch einfach mal weißen und fruchtigen mischen.
Auch mit dem Senf einfach mal andere Geschmacksrichtungen ausprobieren.

In das fertige Dressing auch mal ein paar Löffelchen Mangochutney oder Johannisbeergelee einrühren.

Rezept von

Gelöschter Nutzer



Kommentare

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Steinböckle

Ich habe sie immer abkühlen lassen. Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich nehme aber nur 30 g. Zucker. Und nur mit Sauer Sahne. Perfekt!!!!

12.02.2021 12:11
Antworten
rothermine1

Ich habe die Sauce gerade fertig. Jetzt stellt sich mir die Frage, ob ich die noch warme Sauce abfüllen und in dann erst in den Kühlschrank stelle oder abwarte, bis die Flaschen nicht mehr warm sind 🤔.

01.02.2021 17:31
Antworten
Doreen-Breuning

5 Sterne! Sehr leckere Salatsoße!

21.01.2021 11:45
Antworten
Rumpelstilzchen5712

Oder Stevia geht auch anstatt Zucker. Verwende ich immer.

18.09.2020 21:21
Antworten
Lilli1606

ich habe das Dressing seit langem Zeit mal wieder gemacht und musste feststellen, dass es noch genauso lecker schmeckt, wie vor Zeiten 👌😋. Fazit......Das mach ich jetzt wieder öfters ☺️. Danke fürs Rezept 👍!!!

01.06.2020 17:20
Antworten
AndreaM

Heute habe ich dieses leckere Rezept getestet, und ich muß sagen: LECKER!!! Ein Foto habe ich auch gleich gemacht und hochgeladen :-) Vielen Dank für dieses Rezept, dieses Dressing werde ich jetzt bestimmt immer vorrätig haben :-)

30.07.2011 21:35
Antworten
bärenmama

Moin Frau Müller, ich durfte ja schon vor Veröffentlichung in den Genuss Deines Rezeptes kommen. Es trifft so richtig unseren Geschmack. Ich habe nur noch ein paar getrocknete Gartenkräuter zugefügt. Außerdem schmeckt er nicht nur bei Blattsalaten, auch auf gemischtem Salat ein Geschmackserlebnis. Ist ab sofort in unserem Speiseplan aufgenommen. Dafür dicke 5 ***** von mir und zwei Bilder :-) Danke für's Rezept ! Es grüßt die Bärenmama

22.06.2011 16:43
Antworten
Gelöschter Nutzer

Moin Bärenmama, danke für dein Lob und die Sterne. Den Hinweis mit den getrockneten Kräutern hab ich mir gleich mal notiert. Liebe Grüße FrauMüller

22.06.2011 17:11
Antworten
lolu

Hallo FrauMüller, meinst Du mit Gemüsebrühe 10 g Brühenpulver oder 10 g flüssige, fertige Gemüsebrühe? Vielen Dank und liebe Grüße Lolu

21.06.2011 13:02
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo lolu, mit Gemüsebrühe meinte ich das Pulver. Gutes Gelingen und liebe Grüße FrauMüller

22.06.2011 06:34
Antworten