Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Kürbisfleisch entkernen und reiben. Die Kartoffeln schälen und reiben, ebenso die Zwiebel. Zusammen mit den Eiern, Haferflocken und Salz zu einem Brei verrühren.
In einer Pfanne Butterschmalz oder Öl erhitzen. Einen Esslöffel in das siedende Fett geben und goldbraun braten lassen.
Zu den Pfannkuchen schmecken sowohl Apfelmus und Zimtzucker als auch herzhafte Beigaben wie Lachs und Kaviar. Als Beilage zu Wildgulasch oder anderen Fleischgerichten eignen sich die Pfannkuchen auch.
hallöchen, ich liebe kürbis..ich liebe pfannkuchen...das perfekte rezept, sehr lecker mit zimt und apfelmus, aber auch kalt zum mitnehmen ( mittagschule) toll. lg Sina
Kommentare
Sehr lecker mit Endiviensalat!
hallöchen, ich liebe kürbis..ich liebe pfannkuchen...das perfekte rezept, sehr lecker mit zimt und apfelmus, aber auch kalt zum mitnehmen ( mittagschule) toll. lg Sina
das hat uns neulich ausgezeichnet mit einem Kräuterquark geschmeckt. Ein feines, schnelles Abendessen. gruss, fine
Hallo Lupo-line, wieso warten, es gibt doch auch jetzt noch Kürbis zu kaufen, gerade eben beim Türken gesehen, LG Wattwurm
leider muß ich bis zum Herbst warten.....aber dann wird`s probiert! LG