Zutaten
für| 250 g | Nudeln (Hörnchen) |
| 8 m.-große | Fleischtomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 2 EL | Oliven |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| Paprikapulver | |
| Öl, für die Form | |
| 200 g | Feta-Käse |
Zubereitung
Hörnchen nach Packungsangabe kochen, abgießen und abtropfen lassen. Fleischtomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen, umgedreht abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, Zucchini putzen, waschen und beides würfeln, im erhitzten Olivenöl ca 5 Minuten dünsten. Hörnchen, Mais, Petersilie zugeben, pikant abschmecken. Masse in Fleischtomaten geben, diese in eine leicht geölte Auflaufform setzen. Fetakäse würfeln und über die Tomaten streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25 Minuten backen.
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