Bananachip-Cookies
die ideale Resteverwertung von braunen Bananen
Zutaten
für| 60 g | Butter |
| 75 g | Zucker, braun |
| 2 | Banane(n), reife, zerdrückt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 175 g | Mehl |
| 75 g | Haferflocken |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ TL | Backpulver |
| 250 g | Schokostreusel |
| 75 g | Chips, (Bananenchips) |
Zubereitung
Butter und Zucker mit Ei und Bananenbrei glatt rühren. Vanillemark, Haferflocken, Mehl, Backpulver, Salz, Schokolade und die zerkleinerten Bananenchips einrühren.
Mit zwei Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einem Abstand von ca. 5 cm legen und ca. 13 - 15 Minuten bei 190° C backen.
Mit zwei Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einem Abstand von ca. 5 cm legen und ca. 13 - 15 Minuten bei 190° C backen.
Kommentare
Ich habe nach einem Rezept gesucht, indem ich meine restlichen Bananenchips verwerten kann. Dieses hier klang einfach und lecker. Die Kekse sind geschmacklich gut, aber die Konsistenz ist gewöhnungsbedürftig. Sie erinnern ein wenig an Kautschuk. Im Mund werden sie immer mehr... Ich werde aber die Idee nutzen und sie weiter ausbauen. Danke für die Anregung!