- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
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- sehr schlecht
Gebratene Nudeln mit Cashewnüssen und Oliven an grünem Pesto
perfekte Verwertung von übriggebliebenen Nudeln
Verfasser
Mitglied seit 18.01.2011
3 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 500 g | Spaghetti |
| Salzwasser | |
| 200 g | Oliven, schwarz oder grün, entsteint |
| 150 g | Cashewnüsse, gesalzen oder naturell |
| 1 kl. Glas | Pesto, grünes, evtl. selbst gemacht |
| etwas | Olivenöl zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 7 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zunächst kochst Du die Nudeln wie gewohnt nach Anleitung im Salzwasser. Du kannst aber auch bereits kochte Nudeln vom Vortag verwenden.
Währenddessen kannst Du die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch hacken, bzw. pressen. Außerdem werden die Oliven in "Ringe" geschnitten, also je nach Größe 2 - 3mal durchschneiden.
Wenn die Nudeln fertig sind, kannst Du das Öl in eine Pfanne (oder Wok oder was auch immer) geben und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Gib nun die Nudeln dazu, lass sie einige Zeit mitbraten. Dann salzen, pfeffern und den Knoblauch dazugeben.
Das Ganze wieder einige Zeit "durchziehen" lassen, dann die Oliven hineinmengen. Wenn auch diese ein wenig angebraten sind, kannst Du das Pesto dazugeben und alles gut vermengen. Ganz zum Schluss kannst Du nun die Cashewnüsse hinzugeben und alles noch mal 2 Minuten braten.
Währenddessen kannst Du die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch hacken, bzw. pressen. Außerdem werden die Oliven in "Ringe" geschnitten, also je nach Größe 2 - 3mal durchschneiden.
Wenn die Nudeln fertig sind, kannst Du das Öl in eine Pfanne (oder Wok oder was auch immer) geben und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Gib nun die Nudeln dazu, lass sie einige Zeit mitbraten. Dann salzen, pfeffern und den Knoblauch dazugeben.
Das Ganze wieder einige Zeit "durchziehen" lassen, dann die Oliven hineinmengen. Wenn auch diese ein wenig angebraten sind, kannst Du das Pesto dazugeben und alles gut vermengen. Ganz zum Schluss kannst Du nun die Cashewnüsse hinzugeben und alles noch mal 2 Minuten braten.
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Kommentare
Wie machst du denn das Pesto?
http://www.chefkoch.de/rezepte/767931179652141/Nudeln-mit-Pesto.html ...schau dort, z.B. so! :-)
Ich habe, um ehrlich zu sein noch nie welches selbst gemacht, sondern immer gekauft.
Soll aber nicht so schwer sein, ich werds auch demnächst mal ausprobieren!
Guten Hunger
Ich habe, um ehrlich zu sein noch nie welches selbst gemacht, sondern immer gekauft.
Soll aber nicht so schwer sein, ich werds auch demnächst mal ausprobieren!
Guten Hunger
Hallo,
es sind die Lieblingsspagettis meiner Mädels geworden; leckere Mischung und sehr schnell gemacht.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße aus der Schweiz!
es sind die Lieblingsspagettis meiner Mädels geworden; leckere Mischung und sehr schnell gemacht.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße aus der Schweiz!
Ich weiß ja nicht, wie ihr das macht - aber Spaghetti sind die denkbar schlechteste Nudelform dafür. Das Unterrühren geht de facto gar nicht.
Farfalle, Penne (rigate), etc. sind da deutlich einfacher.
Die Zeitangaben würden übrigens matschige Nudeln erzeugen - also reduzieren.
Farfalle, Penne (rigate), etc. sind da deutlich einfacher.
Die Zeitangaben würden übrigens matschige Nudeln erzeugen - also reduzieren.
Die Nudeln haben uns sehr gut geschmeckt, ich habe selbstgemachtes Möhrengrünpesto dafür verwendet. Foto ist auch unterwegs.
LG bplus
LG bplus
Das freut mich, das es euch gut geschmeckt hat!
Spaghetti übrigens ins er Angabe, weil ich halte RESTE verkocht habe und DAS dabei rausgekommen ist.
Aber ist nicht tragisch....Hauptsache es schmeckt! Danke und LG aus dem hohen Norden
Spaghetti übrigens ins er Angabe, weil ich halte RESTE verkocht habe und DAS dabei rausgekommen ist.
Aber ist nicht tragisch....Hauptsache es schmeckt! Danke und LG aus dem hohen Norden
Danke, es hat uns sehr geschmeckt, und das obwohl mein Mann normalerweise nicht vom Pesto begeistert ist.
hat auch mit normalen nicht angebratenen Nudeln und fertigem Pesto gut geschmeckt :)
Gekocht und gleich gegessen. Das ist ein super einfaches und sehr leckeres Essen. Ich habe dazu das Bärlauch-Chashew-Pesto von Chefkoch.de gemacht und deshalb keine extra Chashews genommen. Grüne und schwarze Oliven sowie eine klein gewürfelte frische Tomate.
jzillikens
29.06.2011 22:28 Uhr