Erdbeerlimonade


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10 Min. simpel 30.05.2011



Zutaten

für
500 ml Wasser
200 g Zucker
1 EL Zitronenschale, abgerieben
250 ml Zitronensaft
475 g Erdbeeren, geputzt, entstielt
500 ml Mineralwasser
Eiswürfel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Temperatur herunterschalten und ein, zwei Minuten leicht köcheln lassen, so dass der Zucker dann ganz aufgelöst ist, dabei mit einem Rührlöffel umrühren.
Den Zitronenabrieb und Zitronensaft dazu geben und vom Herd nehmen. Ganz auskühlen lassen und dann über ein feines Haarsieb in einen Henkelkrug schütten.

Die Erdbeeren putzen, entstielen und in einen Mixer geben. Dort sehr fein zu Erdbeermus pürieren. Dies dann zum Sirup in den Krug geben, gut umrühren und im Kühlschrank ganz durchkühlen lassen.

Vor dem Servieren das Mineralwasser dazu geben, es sollte ebenfalls gut gekühlt sein.
In Gläser Eiswürfel geben, mit der Erdbeerlimonade auffüllen und servieren. Wer mag, garniert sie noch mit etwas Minze und einer Erdbeerscheibe am Rand. Die Menge ergibt je nach Größe 4-6 Gläser. Wichtig ist hier, das die Limonade nur gut gekühlt serviert wird.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Gelöschter Nutzer

Das herrliche Rezept kommt gerade richtig. LG Bianca

01.06.2015 16:06
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Pumpkin-Pie

Hallo hoschida, du kannst was von der Erdbeerlimonade übrig ist, gut über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sie vierliert dann eben die Kohlensäure vom Sprudel. Frisch gemacht und dann getrunken schmeckt sie am besten. Liebe Grüße Pumpkin-Pie

27.06.2011 03:10
Antworten
hoschida

Hi, wie lange ist der Erdbeersirup haltbar? Lg hoschida

26.06.2011 13:50
Antworten