Tomatensauce


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15 Min. simpel 27.03.2004 62 kcal



Zutaten

für
850 ml Tomate(n), aus der Dose
1 kleine Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer, weiß
Zucker
Oregano
Kräuter der Provence
3 EL Olivenöl

Nährwerte pro Portion

kcal
62
Eiweiß
1,63 g
Fett
3,85 g
Kohlenhydr.
4,88 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Olivenöl in einem 2-3 l fassenden Topf erhitzen. Zwiebel fein hacken, dazugeben und glasig dünsten, durchgepressten Knoblauch mit hineingeben. Kurz dünsten, Knoblauch darf nicht braun werden.
Tomaten in der Dose pürieren. In den Topf geben, Tomatenmark hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Das Ganze unter gelegentlichem Umrühren 2 Stunden offen leise köcheln lassen.
Zum Schluss die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer, Oregano und nach Geschmack mit Kräuter der Provence abschmecken.
Passt hervorragend zu Filet-Steak und Spaghetti.

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trekneb

Hallo hatte die Soße gestern zu grünen Nudeln und heute zu gefüllten Paprika. Eine sehr leckere Soße, die sehr vielseitig verwendbar ist. LG Inge

07.10.2020 18:40
Antworten
SophiaSchmid

Sehr lecker, ich hab noch frische Tomaten ergänzt!

22.05.2020 12:51
Antworten
kälbi

Eine einfache und sehr leckere Tomatensauce. Zu Spaghetti und geriebenem Parmesan ein tolles Pastagericht. LG Petra

03.01.2020 12:38
Antworten
Klugsi

Hallo, wir lieben die Soße. Ich mache die mit Hackbällchen darin. Die kochen dann 2 Stunden mit. Und dann über Nudeln. Lecker!!!

04.11.2019 16:06
Antworten
Bebberle

Hallo, einfache und doch so leckere Sauce. Wir hatten sie zu Gnocchi. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle

17.12.2017 17:22
Antworten
Twinkle2u

Hallo! Die Sauce ist auch lecker als Pizzasauce!! LG, Twinkle2u

03.02.2005 22:24
Antworten
fine

ich gebe gern nach dem Andünsten der Zwiebeln einen Schuss Rotwein dazu, macht die Sache etwas runder, finde ich. gruß, fine

31.03.2004 10:58
Antworten
Casey_Ryback

Nehme auch gerne ein paar EL Whiskey nen paar Sekunden bevor die Tomate in den Topf kommt, die Zwiebeln geben das Aroma schön langsam ab.

03.12.2010 05:49
Antworten
marloh

Hi Schöne klassische Tomatensosse. Was auch ganz gut kommt wenn man noch etwas Zitronensaft mit dazugibt. Dabei sollte man dann die Zuckermenge entsprechend erhöhen. Vielen Dank und liebe Grüße Markus

29.03.2004 19:41
Antworten
Sylvi

Man kann auch Pizza-Gewürz in die Sauce geben.Schmeckt auch sehr gut und da ist auch alles an Gewürzen drin.

28.03.2004 19:06
Antworten