Gebratene Nudeln Asia Art


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35 Min. simpel 25.05.2011



Zutaten

für
1 Pck. chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln, etwa 250 g)
5 EL Sojasauce
200 g Putenbrust
50 g Sojasprossen
2 Karotte(n)
1 Zwiebel(n)
50 g Weißkohl
2 EL Zucker
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Putenbrust und den Kohl in kleine Streifen, die Karotten in dünne ca. 2 - 3 cm lange Stifte und die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Die Sojasprossen in der Zwischenzeit abtropfen lassen.

Zuerst das Fleisch in der Pfanne scharf anbraten. Das Fleisch rausnehmen und in ein separates Gefäß geben. Dann die Karotten braten und ebenfalls in das Gefäß mit dem Fleisch geben. Dasselbe mit den Zwiebeln, dem Kohl und den Sojasprossen wiederholen. Die Sojasprossen nur kurz anbraten, da sie sonst sauer werden.

In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln kochen. 3 Minuten Kochzeit reichen. Die Nudeln abtropfen lassen und ebenfalls kurz anbraten. Den Zucker und die Sojasauce dazugeben und die Nudeln etwas ziehen lassen.

Dann das angebratene Gemüse und das Fleisch dazugeben und noch mal kurz anbraten. Noch eine Prise Salz und fertig.



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Maria-Ki

Neuer Favorit! Habe es heute das erste mal gekocht und es hat nicht nur Spaß gemacht sondern ich war auch total sprachlos beim Essen. Wie lieben gebratene Nudeln haben aber leider kein Restaurant in der Nähe. Hiermit sind wir in Zukunft sehr gut bedient. Ich bin wirklich keine gute Köchin aber selbst ich habe es hinbekommen. Man kann die Zutaten bei Bedarf auch wirklich sehr gut vorbereiten und später verarbeiten. Wird es in Zukunft öfter geben bei uns kommt noch süßsauer Soße drüber

13.04.2021 15:59
Antworten
sanojtabea

Einfach nur lecker. Ich habe es ohne Fleisch gemacht tat der ganzen Sache keinen Abbruch. Das wird es öfter geben

19.02.2021 17:08
Antworten
the_bastard75

Hey Chef Kann ich das auch für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren oder schmeckt das dann nicht mehr? BG

16.02.2021 12:14
Antworten
the_bastard75

Hey Habe heute mal Dein Rezept probiert. Hatte zwar kein Weißkohl da, habe es mit Pastinaken Schnipsel improvisiert. Kann man wirklich anbieten, gibt es auf jeden wieder! BG

04.02.2021 19:19
Antworten
BobbyDigital

Ich soll von meinem Filius (6 Jahre) ausrichten: Voll lecker. Nicht so fettig wie beim Lieferservice..... Gemüse variieren wir je nachdem was wir noch zu Hause haben, fein geschnittene Paprika und kleine Brokkoliröschen haben wir auch schon getestet, passt auch supergut dazu.

07.12.2020 08:40
Antworten
DavidAames

Richtig leckere Sache... Zum reinsetzen! 5*

12.01.2013 17:17
Antworten
laurinili

Hallo, bei dem Rezept braucht man wirklich nicht mehr das Haus verlassen, wenn man Appetit auf chinesisch bekommt. Herzlichen Dank. LG Laurinili

02.10.2012 09:50
Antworten
Schnullerbacke86

Wahnsinn !! Nie wieder zum Chinamann. Einfach klasse. Vielen dank für das tolle Rezept.

04.02.2012 15:06
Antworten
asiaSF

Hallo Surrealix, heute gab es bei uns die leckeren gebratenen Asia Nudeln! Als kleine Abänderung haben wir das Gemüse verdoppelt oder gar verdreifacht, die Putenbrust und den Zucker weggelassen und etwas Schärfe mit 2-3 TL Sambal Oelek hinzugegeben. War super! Wird es auf jeden Fall wieder geben. vielen Dank für das tolle Rezept! LG asiaSF

24.01.2012 18:10
Antworten
Surrealix

Freut mich dass es geschmeckt hat. Werde das mit dem Sambal Oelek aufjedenfall auch mal ausprobieren. lg surrealix

24.01.2012 21:29
Antworten