Grillmarinade


Rezept speichern  Speichern

sehr gut geeignet für Pute, Hühnchen und Rindfleisch

Durchschnittliche Bewertung: 4.3
 (8 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

10 Min. simpel 23.05.2011



Zutaten

für
100 ml Whiskey
75 ml Tomatenketchup, einfacher
3 EL Sojasauce
2 EL Essig, (Sherryessig)
1 TL, gestr. Senfkörner
1 TL, gestr. Kreuzkümmel, (ganz)
½ TL, gestr. Koriander
2 große Knoblauchzehe(n), (fein gehackt)
1 kleine Chilischote(n), rote (entkernt und fein gehackt)
1 EL, gestr. Ahornsirup
1 TL, gestr. Rauchsalz
etwas Pfeffer, schwarzer (frisch gemahlen)
Vereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!
Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Senfkörner, Kreuzkümmel und Koriandersamen fein mörsern. Knoblauch schälen und fein hacken, Chilischote entkerne und fein hacken.

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut mit dem Schneebesen verschlagen. Fleisch mit der Marinade einpinseln oder über das Fleisch gießen. Kleine Fleischteile (Spieße, Flügel, Hühnchenunterkeulen etc. 2-6 Stunden marinieren. Große Fleischteile können gut über Nacht in der Marinade ziehen)

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

tjajatete

Naja, wir essen nicht so gern Schwein. Vllt mal mit Rind. ;)

08.05.2016 14:46
Antworten
Viniferia

Hallo tjajatete, das freut mich sehr das die du für die marinade immer so gelobt wirt. nimm sie ruhig auch mal für Rippchen oder Nackensteaks. LG Vini

06.05.2016 14:04
Antworten
tjajatete

Gibts jedes mal wenn wir Grillen, werde immer gelobt :D Ich mariniere damit Hänchenbrustfiletstückchen

05.05.2016 14:58
Antworten
Gartenliebe

Hallo liebe Vini, hatte für Herrn Gartenliebe Spareribs mit Deiner Marinade eingelegt und er fand es prima! Dankeschön an Dich und sehr herzliche Grüße, die Gartenliebe

10.04.2015 18:00
Antworten