Echte Buttercrème
ohne Puddingpulver oder Milch
Zutaten
für| 250 g | Butter (Süßrahm-, keine Light-Butter, Margarine oder Palmin) |
| 150 g | Puderzucker |
| 10 cl | Kaffee, gekochter, starker (Instantpulver oder Kaffee-Extrakt) |
| 2 | Eigelb |
Nährwerte pro Portion
kcal
2601Eiweiß
8,32 gFett
220,76 gKohlenhydr.
151,62 gZubereitung
Butter und Eier auf die Heizung legen, bis sie Zimmertemperatur angenommen haben. Eier dann trennen, das Eiweiß anderweitig verwenden.
Mithilfe einer Küchenmaschine alle Zutaten zusammen schaumig schlagen. Sollte das Gemisch zu flüssig ausfallen, dann vor der Weiterverarbeitung im Kühlschrank etwas kühlen.
Kalorienbombe für festliche Gelegenheiten und zum Füllen von Bismarkeiche, Bûche de Noël oder für Lukulluskuchen, Kalter Hund, Kalte Schnauze etc.
Mithilfe einer Küchenmaschine alle Zutaten zusammen schaumig schlagen. Sollte das Gemisch zu flüssig ausfallen, dann vor der Weiterverarbeitung im Kühlschrank etwas kühlen.
Kalorienbombe für festliche Gelegenheiten und zum Füllen von Bismarkeiche, Bûche de Noël oder für Lukulluskuchen, Kalter Hund, Kalte Schnauze etc.
Weitere Rezepte von FADI
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
{{#topArticle.elements}}
{{^topArticle}}
{{/topArticle}}
{{#title}}
{{/images}}
{{/image}}
{{#hasImages}}
{{#images}}
{{#images}}
{{/images}}
{{/images}}
{{/hasImages}}
{{/topArticle.elements}}
Kommentare
Eier und Butter sollten die gleiche Zimmertemperatur haben - aber auf der Heizung haben sie definitiv nichts verloren!!!!!!!!!!!