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Mitglied seit 07.12.2007
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Zutaten

Portionen
5 dl Apfelsaft
3 dl Wasser
2 Stange/n Zimt
5 cm Ingwerwurzel, in feinen Scheibchen
4 Beutel Tee (Rooibos-)
500 g Rohrohrzucker
Zitrone(n), Saft davon

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Apfelsaft und Wasser mit Zimt und Ingwer aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen und dann von der Platte nehmen. Zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Teebeutel beigeben und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Alles absieben und zurück in den Topf gießen. Zucker und Zitronensaft beigeben und aufkochen lassen.

Den Sirup siedend heiß in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen und sofort verschließen. Auf einer isolierenden Unterlage auskühlen lassen.

Der Sirup ist kühl und dunkel gelagert bis zu ca. 6 Monate haltbar. Einmal geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und rasch konsumieren.

Die Menge reicht für 4 Flaschen von ca. 2,5 dl.