Wirsingsuppe
mit Salatzusatz
Zutaten
für| 1 Kopf | Wirsing |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 1 Pkt. | Cherrytomate(n) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ⅛ Flasche | Olivenöl |
| 1 große | Kartoffel(n) |
Zubereitung
Suppe:
Pürieren Sie den Wirsing und die Kartoffel. Würzen sie das Püree mit Salz und Olivenöl. Erhitzen Sie die Suppe in einem Topf ca. 15 min. bei mittlerer Hitze.
Zusatz:
Eisbergsalat in ca. teelichtgroße Stücke rupfen und waschen. Die Cherrytomaten halbieren und salzen.
Servieren:
Die Suppe in Teller gießen und die Salatblätter vorsichtig darauf legen. Die Tomaten abschließend auf die Salatboote platzieren.
Pürieren Sie den Wirsing und die Kartoffel. Würzen sie das Püree mit Salz und Olivenöl. Erhitzen Sie die Suppe in einem Topf ca. 15 min. bei mittlerer Hitze.
Zusatz:
Eisbergsalat in ca. teelichtgroße Stücke rupfen und waschen. Die Cherrytomaten halbieren und salzen.
Servieren:
Die Suppe in Teller gießen und die Salatblätter vorsichtig darauf legen. Die Tomaten abschließend auf die Salatboote platzieren.
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