Minikuchen
im Pralinenförmchen
Zutaten
für| 160 g | Mehl |
| 60 g | Grieß, (Weichweizengrieß) |
| 150 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Stück(e) | Ei(er), Größe L |
| 1 Prise(n) | Salz |
| evtl. | Schokolade |
| evtl. | Beeren |
| evtl. | Obst |
| evtl. | Nüsse |
Zubereitung
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nun die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit Grieß, Vanillezucker und einer Prise Salz vermischen. In dieses Gemisch die Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze aufheizen. Die Pralinenkapseln bereitstellen. Bei Kapseln aus Papier empfehle ich immer, 2 Stück ineinander zu stellen, bei Aluminiumkapseln ist dies nicht notwendig, da sie stabiler sind.
Nun den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Pralinenkapseln spritzen. Sie können bis zum Rand gefüllt werden. Die kleinen Kuchen auf ein, mit Backpapier belegtes, Blech setzen und auf der mittleren Schiene des Backofens 15-20 Minuten backen. Die Minikuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Nachdem sie abgekühlt sind, können sie nach Belieben verziert werden.
Als Varianten kann man zuerst etwas Teig in das Förmchen geben und dann eine Beere (z.B. Himbeere), ein Stück Obst, Schokoladenstückchen oder Nüsse dazu geben, anschließend mit einer weiteren Teigschicht bedecken.
Den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze aufheizen. Die Pralinenkapseln bereitstellen. Bei Kapseln aus Papier empfehle ich immer, 2 Stück ineinander zu stellen, bei Aluminiumkapseln ist dies nicht notwendig, da sie stabiler sind.
Nun den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Pralinenkapseln spritzen. Sie können bis zum Rand gefüllt werden. Die kleinen Kuchen auf ein, mit Backpapier belegtes, Blech setzen und auf der mittleren Schiene des Backofens 15-20 Minuten backen. Die Minikuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Nachdem sie abgekühlt sind, können sie nach Belieben verziert werden.
Als Varianten kann man zuerst etwas Teig in das Förmchen geben und dann eine Beere (z.B. Himbeere), ein Stück Obst, Schokoladenstückchen oder Nüsse dazu geben, anschließend mit einer weiteren Teigschicht bedecken.
Kommentare
Hallo, danke für dieses leckere Rezept, so konnte ich endlich mal meine Minigugelhupfformen ausprobieren. Grüße blackminis
Hallo Nana, es freut mich, dass das Rezept bei Deiner Familie so gut ankommt. Ich habe letztens, statt Früchte, ein wenig Himbeer-Cassis Marmelade auf die erste Teigschicht gegeben und dann mit Teig abgedeckt. Als Garnitur dann etwas Schokolade und etwas Nuss (Pinienkern oder Pistazie). War auch lecker. Es gibt ganz viele Möglichkeiten. Vielen Dank für Deinen Kommentar und Deine Bewertung! Liebe Grüße Lilli
Hallo!Ein tolles Rezept!Habe es mit Früchte probiert,mit Zitronenaroma und mit Glasur...die Kinder freuen sich immer! MFG,Nana
Hallo Gneussmolly, es freut mich, dass Dir und Deinen Gästen die kleinen Kuchen geschmeckt gaben. Vielen Dank für Deine Rezeptbewertung und Dein Bild. LG Lilli
Hallo lilli, hab für meine Geburtstagsgäste (besonders für die Kleinen) diese kleinen Minikuchen gebacken. Ich find das eine super Idee, vor allem, weil sie für die Kleinen schön in der Hand zu halten sind und schön für zwischendurch zum Naschen sind. Geschmacklich waren sie auch gut und durch die Schokoladenverzierung waren sie schnell aufgefuttert. Vielen dank für die tolle Idee. Foto ist hochgeladen. LG, Genussmolly