Zutaten
für| 1 Port. | Vollkornspaghetti oder Dinkelspaghetti |
| 1 Port. | Spinat, gehackt |
| 1 Port. | Frischkäse |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Schalotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Spaghetti nach Anweisung kochen.
In der Zwischenzeit Schalotten in Öl anrösten und danach mit Gemüsebrühe angießen. Spinat hinzufügen und aufkochen. Frischkäse dazugeben und Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Zusammen mit den Spaghetti servieren.
In der Zwischenzeit Schalotten in Öl anrösten und danach mit Gemüsebrühe angießen. Spinat hinzufügen und aufkochen. Frischkäse dazugeben und Soße damit binden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Zusammen mit den Spaghetti servieren.
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