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Spargel aus dem Ofen

ww 7 PP

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30 Min. simpel 22.04.2011



Zutaten

für
300 g Schinken, mageren
3 Kugeln Mozzarella, light ( je 125 gr )
1 ½ kg Spargel, ( weiß oder grün)
500 ml Sauce Hollandaise (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
Basilikum, frisch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Den Mozzarella in etwa 16 Scheiben schneiden und mit 2 Blättern Basilikum in die Schinkenscheiben einwickeln (Je 1 Scheibe in ein Stk. Schinken).
Den Spargel bissfest kochen und in eine Auflaufform legen.

Die Schinken-Mozzarella Röllchen obendrauf legen und bei 180 Grad etwa 10 Min garen.
Anschließend die Sauce Hollandaise darüber geben. Man kann diese dann auch mit klein gehacktem Basilikum abschmecken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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movostu

Sehr lecker. Ich nahm grünen Spargel. Statt Hollandaise bastelte ich mir aus dem Spargelkochwasser eine Sauce. Mit Kräuterfrischkäse, Zitrosaft, Pfeffer, Muskat und TK-Basilikum wurde das eine leckere Angelegenheit. Gruß movostu

23.03.2019 18:11
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Haselmaus00

Hallo, Die Hollandaise von Maggi "fettarm " kommt bei 500 ml auf 5 PP ( hat unter 1% Fett) macht dann zusammen 32 PP = 8 PP pro Person. Sorry, der eine PP hat sich irgendwie beim Rechnen vor mir versteckt. L.G. Haselmaus

12.05.2011 14:23
Antworten
dschibi

7 PP pro Person kann nicht stimmen: 500 ml Hollandaise haben bereits 25 PP, der Mozzarella hat insgesamt 15 PP, der Schinken 12 PP, zusammen 52 PP, also pro Person 13 PP. Wenn man Hollandaise Light nimmt, kann man etwas an Punkten sparen, man kommt dan für das ganze Gericht pro Person auf 10 PP Gruß und viel Erfolg Dschibi

12.05.2011 13:01
Antworten
Haselmaus00

Hallo, freut mich daß es dir geschmeckt hat, Liebe Grüße, Haselmaus

08.05.2011 09:03
Antworten
Froeschlein2005

Hallo, gestern gab es den Spargel bei uns auf diese Art. Es war wirklich sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Froeschlein

29.04.2011 19:56
Antworten