Eierlikörkuchen


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30 Min. normal 02.11.2001



Zutaten

für
80 g Zucker
80 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
5 Ei(er), getrennt
200 g Haselnüsse
100 g Bitterschokolade, gehobelt
2 EL Rum
1 TL Backpulver
2 Becher Schlagsahne à 200 ml
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
n. B. Eierlikör

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Butter mit Zucker und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen und weiterrühren. Gemahlene Nüsse und die gehobelte Schokolade sowie den Rum und das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen.

Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif und 2 Pck. Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.

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Kommentare

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Melli335

Ein unfassbar köstlicher Kuchen!!! Einfach und lecker! 5 Sterne

05.04.2021 15:50
Antworten
DU_Küchensternchen

Sehr lecker. Allerdings hab ich ein paar Kleinigkeiten verändert. Statt Rum habe ich Eierlikör in den Boden getan. Die Sahne habe ich mit 200 ml Eierlikör und 5 Blatt Gelatine verarbeitet. Damit der Eierlikör auf dem Kuchen nicht beim anschneiden runter läuft habe ich 3 Blatt Gelatine verwendet.

03.04.2021 20:17
Antworten
blacky153

In jungen Jahren hab ich diesen Kuchen kennengelernt und mit diesem Rezept wiedergefunden. So einfach er zu machen ist, so geil schmeckt er. Ich verdopple die Schokoladenmenge und verfünffache die Rummenge

07.03.2021 11:10
Antworten
bonny-m

Hallo, Ich hatte das Rezept auch mal, war glaube ich wie dieses, aber es kam noch etwas Eierlikör in den Boden?! Hat jemand dieses Rezept?! Danke

13.01.2021 11:18
Antworten
juschele

Schau mal hier --> https://www.chefkoch.de/rezepte/1108161216892088/Lailas-Eierlikoertorte.html LG juschele

18.02.2021 21:39
Antworten
wolles

Haben wir zu unserer Hochzeit gemacht und noch ein wenig abgeändert, war superlecker und kam super an .

21.04.2004 20:01
Antworten
babsik

Ich hatte auch genau nach diesem Eierlikörkuchen gesucht. Super lecker und absolut empfehlenswert!

07.04.2004 19:01
Antworten
IreneB

Ich belege die Torte zusätzlich mit Bananen - darauf die Sahne und den Eierlikör - schmeckt auch super

18.03.2004 10:32
Antworten
TheTuner24

Genau nach dem Kuchen hab ich gesucht. Das ist der beste!!!

01.03.2004 12:28
Antworten
shopgirl_63

Was hab ich nach genau dem Rezept gesucht! Alle anderen "Eierlikörkuchen" waren eben nicht diese "Torte". Super lecker! Einfach und schnell

08.01.2004 11:54
Antworten