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Eierlikörkuchen

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30 Min. normal 02.11.2001



Zutaten

für
80 g Zucker
80 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
5 Ei(er), getrennt
200 g Haselnüsse
100 g Bitterschokolade, gehobelt
2 EL Rum
1 TL Backpulver
2 Becher Schlagsahne à 200 ml
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
n. B. Eierlikör

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Butter mit Zucker und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen und weiterrühren. Gemahlene Nüsse und die gehobelte Schokolade sowie den Rum und das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen. Stäbchenprobe machen.

Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif und 2 Pck. Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Bir67

Die Eierlikör Torte ist klasse. Super einfach und lecker. 5 Sterne.

01.09.2019 18:54
Antworten
Schuetti2016

habe auf den Fotos die Torte mit Waffelröllchen als Umrandung gesehen. Wie bleiben die dort fest?

10.07.2019 04:34
Antworten
stollenbäckerin

Dieser Eierlikörkuchen ist absolute Klasse. Einfach und schnell zubereitet. Ich habe den Rum durch 2 EL Orangensaft ersetzt und auf den ausgekühlten Boden Aprikosen-Rosenmarmelade gestrichen. Der Kuchen ist ein Traum. Vielen Dank für dieses Rezept. Den gibt es jetzt definitiv öfter.

07.05.2019 20:48
Antworten
bienchen0965

Das Rezept suchte ich schon lange. Super lecker und super einfach. Kann ich den Rum einfach durch einen Esslöffel Wasser ersetzen?

23.04.2019 17:12
Antworten
Gisa

Rum entweder einfach weglassen oder auch mal durch Orangensaft ersetzen.

27.04.2019 17:39
Antworten
wolles

Haben wir zu unserer Hochzeit gemacht und noch ein wenig abgeändert, war superlecker und kam super an .

21.04.2004 20:01
Antworten
babsik

Ich hatte auch genau nach diesem Eierlikörkuchen gesucht. Super lecker und absolut empfehlenswert!

07.04.2004 19:01
Antworten
IreneB

Ich belege die Torte zusätzlich mit Bananen - darauf die Sahne und den Eierlikör - schmeckt auch super

18.03.2004 10:32
Antworten
TheTuner24

Genau nach dem Kuchen hab ich gesucht. Das ist der beste!!!

01.03.2004 12:28
Antworten
shopgirl_63

Was hab ich nach genau dem Rezept gesucht! Alle anderen "Eierlikörkuchen" waren eben nicht diese "Torte". Super lecker! Einfach und schnell

08.01.2004 11:54
Antworten