Zimtmousse

Habe das Rezept heute ausprobiert weil ich es zu Weihnachten machen wollte. Und mich umentschieden. Die Creme schmeckt lecker habe mit dem Zimt so lange experimentiert bis mir der Geschmack zu gesagt hat. Dazu habe ich Rotwein Birnen gemacht. Aber mich hat die Creme nicht vom Hocker gehauen. Liegt aber nicht am Rezept selber sondern am eigenen Geschmack...habe Weiße Kuvertüre genommen was die Sache sehr Süß macht....trotzdem gebe ich dem Rezept 5 Sterne...

Ich habe das Rezept gerade ausprobiert, weil ich das an Weihnachten servieren möchte. Es schmeckt wirklich zu sahnig, so dass ich es ein wenig abwandeln werde. Statt in der Milch probiere ich dir Schoki in der Sahne zu schmelzen und dann werde ich Mascarpone und Quark dazu geben. Zimt fand ich super, deswegen hab ich das Rezept ausgewählt. Wenn ich nachgebessert habe, kommentiere ich neu. Vielen Dank für die Idee!

Ich finde das Rezept klasse. Ich habe der Milch zusätzlich noch ein wenig Lebkuchen beigemengt und aus der gesamten Masse ein Parfait gemacht. Dazu habe ich dann heiße Zimtpflaumen gereicht. Danke für das tolle Rezept. ☺

Ich habe das Zimtmousse gestern probeweise für eine Weihnachtsfeier getestet...war etwas enttäuscht. .schmeckt nur nach Sahne

Hallo, ich könnte mir vorstellen, wenn man Zartbitterkuvertüre nimmt, dass es nicht so süß wird oder? Werde das Rezept dieses Jahr Heiligabend machen. LG

Ich habe das Zimtmousse für Heiligabend gemacht.Da mir 1 Liter Sahne als viel zu viel erschien, habe ich das Rezept mit 800ml Sahne zubereitet - und selbst das war meiner Meinung nach noch viel zu viel! Auch die Mengenangabe "6 Portionen" stimmt nicht, von dem Mousse können locker 12 Leute essen, da es SEHR mächtig ist! Man muss ja auch davon ausgehen, dass dem Dessert eine üppige Hauptmahlzeit vorausging. Geschmacklich ist das Mousse wirklich toll und ich werde es auf jeden Fall nochmal machen, allerdings dann nur mit der Hälfte der Mengenangaben und reduziertem Sahneanteil! Wer es sehr süß mag, ist mit diesem Rezept wirklich sehr gut beraten, ich persönlich habe mir hinterher noch Sauerkirschen unter meine Portion gemischt, da es mir "pur" einfach zu mächtig gewesen wäre. An Fett- und Kalorienwerte darf man bei diesem Dessert natürlich NICHT denken! :-)

Hallo! Eine Frage hätte ich für das Rezept: Was nimmt man denn für Kuvertüre? Weiße, Vollmilch oder Zartherb???? Danke schon jetzt! LG Backfreek