Winter - Tiramisutorte


Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 3.33
 (1 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

35 Min. normal 05.04.2011



Zutaten

für

Für den Teig:

100 g Mandel(n), gemahlen
100 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g Zucker

Für die Füllung:

500 g Mascarpone
500 g Magerquark
200 g Schlagsahne
2 TL Zitronensaft
2 TL Amaretto
150 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
350 g Pflaumenmus
200 g Spekulatius, oder Amarettini
Kakaopulver, zum Bestäuben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den Backofen auf 150° C vorheizen.

Für den Mandelboden aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen. Diesen in einer mit Backpapier ausgelegten Springform von 28 cm verteilen, im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Den Boden auskühlen lassen, aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte mit Tortenring geben.

Für die Füllung Mascarpone und Quark gut miteinander verrühren, die Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Masse ziehen. Mit Zitronensaft, Amarettolikör, Zucker und Vanillezucker abschmecken.

Nun den Mandelboden 1 cm dick mit Pflaumenmus bestreichen, 1/3 der Mascarpone-Quark-Creme darüber streichen und mit 100 g zerbröseltem Spekulatius bestreuen. Weiter schichten, bis Pflaumenmus, Mascarpone-Quark-Creme und Spekulatius verbraucht sind. Zum Schluss dick mit dunklem Kakao bestäuben.
Zur Dekoration den Rand mit halben Spekulatiusfiguren belegen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Jeanny01

Bin zwar nicht Perdono, aber da fehlen 100 g Magarine im Rezpet, hab das grad an anderer Stelle ergoogelt, weils mich auch interessiert hat. ;) LG, Jeanny01

19.03.2013 15:28
Antworten
urmelhelble

Perdono, da fehlt was. Aus Mandeln, Mehl, Backpulver und Zucker kann ich unmöglich einen Knetteig herstellen. Da muss noch irgendwieviel Butter oder Margarine (o.ä.) dazu. Solltest du zweckmäßiger Weise nachtragen. Danke im voraus! Gruß, urmel

02.06.2011 03:34
Antworten