Waffelkuchen
der Hit auf jedem Kindergeburtstag
Zutaten
für
Für den Biskuitboden: |
|
|---|---|
| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Msp. | Backpulver |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 250 g | Palmfett |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 75 g | Kakaopulver, evtl. 1/2 Kabapulver |
| 2 EL | Rumaroma |
| 2 | Waffeln (Waffelplatten) |
Zubereitung
Biskuit:
Eier schaumig rühren. Erst Wasser und anschließend Zucker und Vanillezucker unterrühren. Zum Schluss das Mehl, die Stärke und das Backpulver. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 160° Grad ca. 20 Min. backen (evtl. einen Tag vorher backen).
Füllung:
Palmin flüssig werden lassen. Die Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren. Kakao, Rum-Aroma und Palmin zugeben und zu einer glatten Masse schlagen.
Biskuitplatte mit der Hälfte der Creme bestreichen und eine Waffelplatte fest aufdrücken. Kuchen umdrehen, den Rest der Creme auf dem Kuchen verteilen und die zweite Waffelplatte aufdrücken.
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis die Creme schön fest geworden ist. Danach kann der Kuchen nach Belieben in Rauten oder Quadrate geschnitten werden.
Der Kuchen ist der Hit auf jedem Kindergeburstag und schmeckt nicht nur den Kindern sehr gut!!!
Die Waffelplatten gibt es im Supermarkt, stehen meist bei den ausländischen Lebensmitteln. Es sind mehrere Platten in einer Packung.
Eier schaumig rühren. Erst Wasser und anschließend Zucker und Vanillezucker unterrühren. Zum Schluss das Mehl, die Stärke und das Backpulver. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 160° Grad ca. 20 Min. backen (evtl. einen Tag vorher backen).
Füllung:
Palmin flüssig werden lassen. Die Eier mit dem Puderzucker schaumig rühren. Kakao, Rum-Aroma und Palmin zugeben und zu einer glatten Masse schlagen.
Biskuitplatte mit der Hälfte der Creme bestreichen und eine Waffelplatte fest aufdrücken. Kuchen umdrehen, den Rest der Creme auf dem Kuchen verteilen und die zweite Waffelplatte aufdrücken.
Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis die Creme schön fest geworden ist. Danach kann der Kuchen nach Belieben in Rauten oder Quadrate geschnitten werden.
Der Kuchen ist der Hit auf jedem Kindergeburstag und schmeckt nicht nur den Kindern sehr gut!!!
Die Waffelplatten gibt es im Supermarkt, stehen meist bei den ausländischen Lebensmitteln. Es sind mehrere Platten in einer Packung.
Kommentare
wie viele Stücke bekommt man ca. raus?
Je nachdem wie groß man die schneidet. LG
Mhjam mhjam, wie früher auf unseren Kindergeburtstagen! Die Waffeln gibts bei uns in der Abteilung mit russischen Lebensmitteln - früher hatte meine Oma sie vom Bäcker (die haben natürlich besser geschmeckt, aber den Bäcker gibts nicht mehr...). Anstatt Frische Eier im Schokoguss habe ich 70g pasteurisiertes Eigelb genommen (keine rohen Eier in der Schwangerschaft) und das Rumaroma habe ich weg gelassen (mag ich nicht...). War Mega lecker und Ruck zuck verputzt 👍
Hallo! Ja genau, die sind "russisch". Gibt's beim Kaufland, Real usw. Frische vom Bäcker habe ich bei uns am Dorf leider noch nicht gesehen. Wären bestimt super :-) Freut mich sehr dass er schmeckt... LG
Hallo! Nein, weich werden sie nicht. Man nimmt sie halt in die Hand und beißt runter :-)
ich war heute im Kaufland, habe dort KEINE Waffelplatten bekommen :-( versuche es morgen noch beim "Türken"....
Hallo sannchen1oo3! Habt ihr ein Real?? Da gibt es die auch bei uns! Liebe Grüße, ladymadonna1982
Die Waffeln gibt es in jedem Kaufland, derzeit meist neben der Kaffeesahne. Du könntest den Kuchen auch in der Reihenfolge Waffel, Creme, Biskuit, Creme, Waffel machen, damit ersparst du dir das Umdrehen. *nur Tipp - nix Besserwisser!* Danke für's Rezept, kenne ich auch aus meiner Kindheit. LG, fuenf4
Das hab ich als Kind so gern gegessen. Wollte den Kuchen für die Geburtstagsfete meiner Schwester (9 Jahre) machen, aber ich hab die Waffelplatten leider nirgendwo bekommen. Weder Real, Edeka, dm, Biogate, Türkischer Laden noch Bäcker hatten sie. Aber ich geb nicht auf...
Bei uns gibt es die Waffelplatten in Türkischen Obst und Feinkostläden. Der Kuchen muss bei uns bei jedem Kindergeburtstag dabei sein!!!