Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 6 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 7 Stunden 5 Minuten
Teig:
Mehl, Zucker, Öl, Wasser und Backpulver verquirlen und die Masse auf ein Backblech streichen (Backform ca. 20 cm x 30 cm oder halbes Backblech, Backpapier nicht vergessen). Dann bei 180°C ca. 20 Min backen und auskühlen lassen. In löffelbiskuitgroße Stücke schneiden.
Creme:
Sojasahne, Wasser, Zucker und Grieß in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, dann 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und gut weiter rühren, damit es nicht klumpt. Nun die Zitronenschale, Vanillezucker, Zimt, 2 EL Amaretto und Salz hinzugeben und gut verrühren.
Anschließend sollte die Masse 1 Stunde in den Kühlschrank. Währenddessen sollte immer mal wieder umgerührt werden.
Zum Schluss die Margarine hinzufügen und rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Den Kaffee mit dem Amaretto mischen und in eine flache Schale geben. Darin die Biskuitstreifen eintunken und auf den Boden einer kleineren Form (ca. 20 x 20 cm) schichten. Darüber die Hälfte der Creme geben, dann wieder eine Lage Biskuit und zum Schluss wieder Creme.
Mit Kakaopulver bestäuben und 5 h in den Kühlschrank stellen.
Das Rezept klingt gut, werd ich mal ausprobieren aber ich musste einfach jetzt schon kommentieren. Könnte zu Zimtlastig sein? Nunja kommt draun an welchen Zimt man verwendet. Standart Zimt also Cassia ist verdammt intensiv während Ceylon mild ist. Zimt im Tiramisu hab ich nie gehabt aber wie gesagt interessantes Rezept :D
eine Frage noch: Geht Hafer Cuisine auch statt der Soja?^^
leventodabasi :
Aus "300 ml (!) Kaffee" kannst du nicht "erkennen", dass es gekochter Kaffee sein soll ? Was denn sonst ? Reines Kaffeepulver hätte man ja mit "g" angegeben. Vielleicht erstmal nachdenken bevor man hier rumstänkert.
Hallo ich finde, dass die Anweisungen zu diesem Rezept nicht wirklich vollständig bzw. eindeutig sind.
Ich als Laie kann nicht aus den Anweisungen entnehmen, dass mann den Kaffee kochen muss.
Danke für nichts.
Schlechtes Rezept
nicht lecker
0/5 Sternen
viel zu viel Zimt.
"Könnte ein wenig zimtlastig sein *kicher* ;-) "
Nur geringfügig... ^^
Wird die Konsistenz der Creme durch den Grieß "krisselig" oder ist sie ähnlich geschmeidig wie bei einer Mascarponecreme?
LG
fakessa
Ich werde das Rezept morgen für 40 Personen ausprobieren.
ich war gerade einkaufen, habe aber kein grieß gefunden.
habe jetzt Couscous und Grießmehl mitgenommen. Was eignet sich wohl besser von den beiden?
lg
Kommentare
Das Rezept klingt gut, werd ich mal ausprobieren aber ich musste einfach jetzt schon kommentieren. Könnte zu Zimtlastig sein? Nunja kommt draun an welchen Zimt man verwendet. Standart Zimt also Cassia ist verdammt intensiv während Ceylon mild ist. Zimt im Tiramisu hab ich nie gehabt aber wie gesagt interessantes Rezept :D eine Frage noch: Geht Hafer Cuisine auch statt der Soja?^^
Die Masse wird nicht fest.
leventodabasi : Aus "300 ml (!) Kaffee" kannst du nicht "erkennen", dass es gekochter Kaffee sein soll ? Was denn sonst ? Reines Kaffeepulver hätte man ja mit "g" angegeben. Vielleicht erstmal nachdenken bevor man hier rumstänkert.
Hallo ich finde, dass die Anweisungen zu diesem Rezept nicht wirklich vollständig bzw. eindeutig sind. Ich als Laie kann nicht aus den Anweisungen entnehmen, dass mann den Kaffee kochen muss. Danke für nichts. Schlechtes Rezept nicht lecker 0/5 Sternen viel zu viel Zimt.
Ui, das war guuuut 😍
"Könnte ein wenig zimtlastig sein *kicher* ;-) " Nur geringfügig... ^^ Wird die Konsistenz der Creme durch den Grieß "krisselig" oder ist sie ähnlich geschmeidig wie bei einer Mascarponecreme? LG fakessa
man bemerkt gar nicht, dass gries drin ist.. hat mich auch gewundert, aber die creme ist geschmeidig!
Ich werde das Rezept morgen für 40 Personen ausprobieren. ich war gerade einkaufen, habe aber kein grieß gefunden. habe jetzt Couscous und Grießmehl mitgenommen. Was eignet sich wohl besser von den beiden? lg
Könnte ein wenig zimtlastig sein *kicher* ;-)
Und es könnte sein, dass man mit der angegebenen Arbeitszeit nicht ganz auskommt, wenn man so viele Teelöffel Zimt zählen muss. ;-)