Baileyskugeln
mit Schokolade und Nüssen
Zutaten
für| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 100 g | Schokolade, Nuss |
| 25 g | Kokosfett |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125 ml | Baileys Irish Cream |
| Kakaopulver | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Die Zartbitter- und Nussschokolade zusammen mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen. Von der Herdplatte nehmen, die gemahlenen Haselnusskerne und den Sahnelikör zugeben und umrühren. Die Masse abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Auf eine Arbeitsfläche das Kakaopulver verstreuen und je nach Geschmack die gemahlenen Chilischoten untermischen.
Die gehärtete Masse aus dem Kühlschrank holen und mit Hilfe eines Löffels kleine Stücke ausstechen. In den Händen kleine Kugeln formen (ca. 1,5 cm Durchmesser) und im Kakaopulver wenden.
Kühl aufbewahren. Über die Haltbarkeit liegen keine Erfahrungen vor. Ergibt ca. 100 Kugeln.
Auf eine Arbeitsfläche das Kakaopulver verstreuen und je nach Geschmack die gemahlenen Chilischoten untermischen.
Die gehärtete Masse aus dem Kühlschrank holen und mit Hilfe eines Löffels kleine Stücke ausstechen. In den Händen kleine Kugeln formen (ca. 1,5 cm Durchmesser) und im Kakaopulver wenden.
Kühl aufbewahren. Über die Haltbarkeit liegen keine Erfahrungen vor. Ergibt ca. 100 Kugeln.
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