Zwei "Lachstörtchen" von LenaGe | Chefkoch

Zutaten

für

2 Scheibe/n	Brot(e) (z. B. Sonnenblumenbrot)
2 Scheibe/n	Räucherlachs
1 EL	Quark
1 EL	Joghurt
1 EL	Sahne oder Milch
1 TL	Olivenöl
½ Zehe/n	Knoblauch
1 Prise(n)	Salz
evtl.	Paprikapulver, edelsüß
1 Spritzer	Tabasco, grün
etwas	Sojasauce
evtl.	Worcestersauce

Für die Garnitur:
evtl.	Salat
evtl.	Kräuter
evtl.	Kapern

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Den Quark mit gepresstem Knoblauch, Olivenöl, Joghurt, Sahne oder Milch und den Gewürzen cremig rühren.

Das Brot 2 Minuten im Toaster erwärmen und auf eine Platte legen. Die Quarkcreme darauf verteilen, mit Lachsscheiben belegen und nach Lust und Laune mit Salat, Kräutern, Kapern oder Ähnlichem garnieren.

Dazu passt gut gekühlter Pinot Grigio.

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Rezept von

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