Zutaten
für| 375 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ Flasche | Rumaroma |
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 ½ TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Haselnüsse, gehackt |
| 75 g | Rosinen |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gehackt |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz, Rum-Aroma nach und nach hinzugeben. Mehl, Speisestärke Backpulver esslöffelweise unterrühren. Haselnüsse, Schokolade und Rosinen unter den Teig heben. Teig in eine vorbereitete Napfkuchenform füllen. Bei 165-175 °C ca. 65-85 min backen.
Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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