Zutaten
für| ½ m.-großer | Kürbis(se) (Gartenkürbis, ca. 25 - 30 cm Durchmesser) |
| 3 | Tomate(n), vollreife (Rispentomaten) |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 3 Schuss | Balsamico Cremoso weiß |
| 5 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 10 Blätter | Basilikum, frisch |
Zubereitung
Den Kürbis entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen, sodass es feine faserige Streifen gibt, so kann der Saft schön austreten. Die klein geschnittenen Tomaten, den klein gerissenen Eisbergsalat, die klein gerissenen Basilikumblätter und die dünn gehobelte Salatgurke dazugeben.
Balsamico Cremoso, Rapsöl (kein Olivenöl, wegen des kräftigen Eigengeschmackes) und Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer dazugeben (lieber nicht zu viel, nachwürzen kann man immer). Gründlich durchmischen.
Balsamico Cremoso, Rapsöl (kein Olivenöl, wegen des kräftigen Eigengeschmackes) und Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer dazugeben (lieber nicht zu viel, nachwürzen kann man immer). Gründlich durchmischen.
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