Pizza Dell´Alpe

Könnte man anstatt von Crème-fraiche auch Quark/Frischkäse verwenden im Belag?

super leckeres Rezept. Es schmeckt uns so gut, dass es diese Pizza mindestens einmal im Monat gibt. Absolut zu empfehlen 5*****

Das Rezept ist sehr lecker und die Anleitung funktioniert gut. Jedoch verwenden wir immer Manchego-Käse (ich finde, der passt besser zum milden Serrano-Schinken, den wir frisch von der ganzen Keule "säbeln") und geben etwas Rosmarin in die Käsemasse. Mit diesen Änderungen sind es dann volle ***** Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von anderen Pizzen, er geht durch die Dominanz von Käse und Schinken eher Richtung Quiche. D.h. man kann dieses Rezept auch gut mal machen, wenn Freunde kommen und man 2 Bleche mit verschiedenen Pizzen machen will. Neulich habe ich ein paar ganze Cherry-Tomaten aufgelegt, das hat auch gut gepasst.

Oh ja, das war schon lecker! Natürlich eine ganz schöne Kalorienbombe, aber nichtsdestotrotz super. Ich habe anstatt Serrano Südtiroler Speck genommen. Als Honig habe ich welchen mit Rosmarin gewählt. Und beim Mehl habe ich 150g Weizen und 100g Dinkel verwendet. Das einzige, was ich das nächste Mal ändern werde, ist die Backtemperatur. "Schonende" 175° sind ausreichend, dauert zwar länger, aber der Boden wird dann fluffiger - was ich lieber mag.

Hallo Eiswürfelchen, da kann ich gar nicht viel zu sagen außer - mhmmmmm. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten!

Die Pizza war äußerst lecker, ein richtiger Hochgenuß und ganz was Besonderes. Ich habe spontan einen Wein dazu aufgemacht, kommt sonst fast nie vor. Vielen Dank für das Rezept. Grüsse Mieks

Hallo Eiswürfelchen, wir hatten deine Pizza zum Abendessen und sie ist sehr lecker gewesen. Auch einmal etwas anderes vom Geschmack her und alles passt wunderbar zusammen. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde hab vielen Dank. Liebe Grüße Pumpkin-Pie

Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept! LG camouflage165