Kartoffel - Kürbis - Wedges

Kartoffel - Kürbis - Wedges

erstellt von patty89 am 01.10.2017

Schritt 1

Zutaten bereit legen

• 1 kg Kartoffel(n), mittelgroße
• 500 g Kürbis(se) (Butternuss oder Hokkaido), geschält
• 4 EL Öl
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Salz reduzierte ich die Menge
• 1 TL Zucker
• 1 TL Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Lebkuchengewürz

Schritt 2

Den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.

Dafür benötigt

• Backofen

Zubereitung

• Den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.

Schritt 3

Kürbis und Kartoffeln vorbereiten

Dafür benötigt

• Sparschäler
• Waschwasser
• Messer
• Schneidbrett

Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden (mindestens daumendick).
• Wer mag, kann die Schale auch dranlassen, dann müssen die Kartoffeln aber gründlich gewaschen werden. 
• Den Kürbis ebenso schneiden

Schritt 4

Nun in eine Schüssel und würzen.

Dafür benötigt

• Schüssel
• Löffel

Zubereitung

• beides zum Würzen in eine große Schüssel geben.
• Salz, Zucker und Gewürze (je nach Lust und Laune) zufügen
• und alles mit dem Öl vermengen. 

Schritt 5

Nun auf ein Blech und dann backen

Dafür benötigt

• Backblech
• Backpapier
• Löffel/Pfannenwender

Zubereitung

• Auf einem mit Papier ausgelegten Backblech verteilen
• und auf der mittleren Schiene etwa 20 min. backen.
• Zur Info: Der Kürbis wird hierbei etwas weicher, als die Kartoffeln. 

Eventuell während des Garens einmal wenden bzw das Äußere mit dem inneren tauschen.

Schritt 6

Servieren