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Zutaten

Portionen
Zitrone(n) Bio-, ausgepresst (den Saft anderweitig verwenden)
500 g Kandiszucker
700 ml Wodka

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 90 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

In ein ausreichend großes Gefäß die ausgepressten Bio-Zitronen und den Kandiszucker geben. Mit Wodka auffüllen, bis alles bedeckt ist. Den Ansatz mindestens 3 Monate ziehen lassen, dann abseihen und in Flaschen füllen. Je länger der Likör reift umso besser schmeckt er.

Dieses Rezept ist ausdrücklich zur Resteverwertung von Bio-Zitronen gedacht, der Saft wird nicht benötigt.