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Freischaltung: 18.03.2004
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Mitglied seit 23.12.2003
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Zutaten

Portionen
500 g Huhn (Hühnerfleisch), in Stücken
Zwiebel(n)
Tomate(n)
Paprikaschote(n)
1 Knolle/n Knoblauch
  Petersilie
1 Msp. Kümmel, gemahlener
1 Glas Wein, weiß
1 Glas Öl
1 Glas Wasser
Lorbeerblatt
  Thymian
 etwas Mehl
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Hühnerfleisch in Stücke schneiden, im Mehl wenden und in der Pfanne anbraten. Dann die restlichen im Mörser zerriebenen Zutaten dazutun und anbräunen, mit dem Wasser und dem Weißwein löschen und auf kleiner Pfanne schmoren lassen bis es gar ist.