Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Die geschälten und geviertelten Kartoffeln gar kochen, so dass sie sich gut zerdrücken lassen. Kartoffeln abgießen und ausdämpfen lassen, dann mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, sie sollten aber noch heiß sein.
Die Erbsen 5 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit den Erbsen vermischen.
In einer kleinen Pfanne 1 EL Öl oder Ghee erhitzen und die Zwiebeln, Chili, Ingwer und Gewürze 1 Min. braten, bis sie duften. Diese Mischung mit dem Kichererbsenmehl zu den Kartoffeln geben und unterheben. Den Zitronensaft und etwas Salz untermischen.
Mit den Händen aus der Kartoffelmasse golfballgroße Kofta formen, diese dann etwas flach drücken.
Das restliche Öl in einer möglichst beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffel Kofta auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Plätzchen können warm aber auch kalt gegessen werden.
Hallo Signorina_Bocca,
wie essen diese Kartoffelplätzchen gerne zu einem indischen Curry wie z.B. Bombay Curry oder ein anderes aus meinem Profil. Aber auch zu allem indisch angehauten Vegetarischen schmecken sie sehr gut.
LG
feuervogel
Hallo !
Sehr lecker diese kartoffelplätzchen : )
Ich hatte noch kartoffeln über und bin durch zufall auf das rezept gestoßen.
Allerdings habe ich statt gemahlenen kichererbsen normales mehl verwendet, geschmeckt hat das ganze aber trotzdem sehr gut !
Gruß,
Geflügelbowling
Kommentare
Mega lecker und schnell zubereitet
Uns hat es sehr gut geschmeckt. Die gibt es jetzt häufiger
Tolle Idee! Schmeckt sehr gut und ist schön variabel, auch von den Gewürzen. Werde ich auf jeden Fall öfter machen :)
Ein tolles Rezept. Man kann auch Kartoffeln vom Vortag nehmen, wenn man sie zweimal durch die Kartoffelpresse drückt und etwas Stärke dazu gibt.
Schmecken genauso wie in Pakistan. Sauleggaaa
Liebe Feuervogel, ich würde Deine Kartoffelplätzchen gerne ausprobieren. Zu was oder mit was könnte ich diese essen? Viele Grüße Signorina Bocca
Hallo Signorina_Bocca, wie essen diese Kartoffelplätzchen gerne zu einem indischen Curry wie z.B. Bombay Curry oder ein anderes aus meinem Profil. Aber auch zu allem indisch angehauten Vegetarischen schmecken sie sehr gut. LG feuervogel
Hi - mit Dahl wie in Indien Gruss Ingrid
Hallo ! Sehr lecker diese kartoffelplätzchen : ) Ich hatte noch kartoffeln über und bin durch zufall auf das rezept gestoßen. Allerdings habe ich statt gemahlenen kichererbsen normales mehl verwendet, geschmeckt hat das ganze aber trotzdem sehr gut ! Gruß, Geflügelbowling
Hallo ! Dieses Rezept ist bei mir immer ein Resteessen . Meine Mittagsgäste lieben es :-) Danke fürs Rezept eingeben ! liebe Grüße Greta