Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 15 Minuten
Nüsse und Mandeln fein mahlen. Das Eiweiß steif aufschlagen, mit dem Zucker, den geriebenen Nüssen und dem Zimt zu einem Teig mixen. Masse 1 Stunde lang kühl stellen.
Auf einer geeigneten Backunterlage Zucker ausstreuen, mit einem Nudelholz den Teig ca. 0,7 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.
Im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad 25-30 Minuten lang backen.
Ergibt ca. 4 Bleche.
Für den Guss Puderzucker, Zitronensaft und Zimt verrühren. Plätzchen noch lauwarm damit bestreichen.
Kommentare
sehr einfach und super lecker,vielen Dank für das Rezept.