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Zutaten

Portionen
950 ml Mayonnaise
55 g Dijonsenf
60 ml Limettensaft
115 g Chilischote(n) (Chipotles in Adobo)
30 g Knoblauch, frischer
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in ein entsprechend großes Gefäß geben. Schön ordentlich mit dem Stabmixer pürieren, bis alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermischt sind und die typische Krebsfarbe entsteht. Mit Salz abschmecken.

Am besten schmeckt die Soße, wenn sie 1 - 2 Tage im Kühlschrank durchziehen konnte, sie kann aber natürlich auch gleich gegessen werden. Während der Ruhezeit wird der Chipotlegeschmack auch noch etwas intensiver, also ggf. lieber erst danach nachwürzen ...